Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Улични мекици
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 10
Сложност: Лесна
Изпробвана: 27 изпробвана
Любима на 509 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от pipilota
Снимка 1312 ... 21
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване4 ч.ч. брашно
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.л. сол
  • Добави в списъка за пазаруване2 с.л. захар
  • Добави в списъка за пазаруване1 с.л. суха мая
  • Добави в списъка за пазаруване2 и 1/2 ч.ч. топла вода
Начин на приготвяне
Тестото се забърква от вечерта. Сухите продукти се изсипват в голяма купа, прибавя се водата и се бърка докато се получи много гъста каша - тесто. Купата се покрива с намаслено фолио и се оставя в хладилник до сутринта.
На сутринта се изважда от хладилника, тестото трябва да е увеличило обема си 3-4 пъти. Цялото е в шупли. Тестото е лепкаво, това да не ви притеснява, това е тайната.
Мекиците се пържат в силно загрята мазнина - дълбок тиган или фритюрник. Загрява се мазнината. В купичка се сипва олио и преди всяко взимане на тесто за мекица се намасляват ръцете, защото тестото е доста лепкаво. Взима се малко тесто, раздърпва се до много тънко и се слага в сгорещената мазнина. Пържи се до златисто. Мекиците се изваждат от мазнината и се поставят върху хартия, за да попие част от мазнината.
Рецептата е добавена от desyj на 14 Януари 2009 г.
Източник: www.gotvetesmen.com, Tanita
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 50
maznislav
чирак с черпак
[Изпробвал рецептата]
ПРЕКРАСНИ!
[Изпробвана]
10 Окт 2016
# 49
Plamnito
готвач с точилка
[Изпробвал рецептата]
Намазани с мед са все едно никога до сега не съм яла мекици! Разкошни!
[Изпробвана]
6 Авг 2016
# 48
pipilota
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Много вкусни мекици, рецептата отива в любими.
[Изпробвана]
4 Юни 2016
снимки от
pipilota
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Снимка 13 4 Юни 2016
# 47
Angelova
майстор с шприц
[Изпробвал рецептата]
Преди близо две седмици изпробвах рецептата и мекичките стана много вкусни. Замесих тесто, а не гъста каша. На сутринта изпържих мекичките, като ги наредих върху кухненска хартия (може и салфетка) и отгоре също леко подсуших излишното олио от пърженето. Изобщо не бяха мазни. Единствено бих увеличила солта. Определено ще ги направя отново!
[Изпробвана]
23 Окт 2015
снимки от
Angelova
майстор с шприц
[Изпробвал рецептата]
Снимка 12Това са моите мекички. Станаха превъзходни!
23 Окт 2015
снимки от
MarSi
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 10Снимка 11 31 Яну 2015
# 46
MarSi
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Превъзходни мекички, отвън хрупкави, а отвътре изключително меки и много вкусни. Приготвят се много лесно и с малко продукти, а в същото време стават чудесни. Благодаря за наистина сполучливата и много вкусна рецепта за мекици! :)
[Изпробвана]
31 Яну 2015
# 45
FORCEY
майстор с шприц
[Изпробвал рецептата]
Мекичките станаха уникално вкусни, с тази разлика, че имаха малко нетрадиционна форма, а пък сестра ми ги определи като бухтички! Аз също сложих 2 чаши вода, вместо 2 и половина и се бях изплашила консистенцията да не е прекалено гъста, но резултата е великолепен!
[Изпробвана]
25 Яну 2015
снимки от
FORCEY
майстор с шприц
[Изпробвал рецептата]
Снимка 8Снимка 9 25 Яну 2015
# 44
einjal
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Рецептата я знам от фб, от Росица Челебриева. Брашното е 3 чаени чаши, условието е да се бърка и да се разтеглят с намазнени ръце. Това е любимата ми рецепта
[Изпробвана]
16 Окт 2014
снимки от
einjal
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 7 16 Окт 2014
# 43
didkapan
майстор с шприц
[Изпробвал рецептата]
Само да вметна нещо, което не е написано, но хора които правят често тестени неща го знаят - след като извадете тестото от хладилника го оставете на стайна температура поне за час, така се надуват повече мекичките. Казвам го, защото рецептата я споделих с приятелки и се оплакаха, че не са им се надули като моите и се разбра, че проблемът е от студеното тесто от хладилника. ;)5 Окт 2014
# 42
didkapan
майстор с шприц
[Изпробвал рецептата]
Рецептата я правя от доста време и винаги стават много вкусни и пухкави мекици. Единствено слагам 2 чаши топла вода, вместо 2, 5. Благодаря!
[Изпробвана]
5 Окт 2014
# 41
elica93
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Аз също ги приготвям по този начин и ми се получава!
[Изпробвана]
4 Окт 2014
# 40
malicha
гост в кухнята
[Изпробвал рецептата]
аз ги приготвям по същия начин, но вместо суха добавям 1/2 кубче прясна мая, и ги издърпвам с потопени във вода вместо в мазнина ръце, не вярвах че с вода също могат да се дърпат мекиците докато не опитах, стават прекрасни също като от едно време
[Изпробвана]
16 Дек 2013
# 39
oslava
аматьор с виличка
[Изпробвал рецептата]
Нещо явно сте направили не както трябва. Стават страхотни... Опитайте още веднъж и точно по дадените мерки. Успех.23 Ное 2013
# 38
xevi
шеф на кухнята
Все пак какъв е бил проблема, защо не ти се е получило?23 Ное 2013
# 37
liliana100
аматьор с виличка
а, извинете, видях, че сте посочили източника, но пак си остава проблема... с брашното и с това, че нещо не се получава, аз лично повече няма да и отделям време на тая рецепта и ще си търся друга сполучлива за направата на мекици 23 Ное 2013
# 36
liliana100
аматьор с виличка
Не съм аз голям радетел за авторското право, но тук http://tanitaang.blogspot.com/2007/12/blog-post_10.html рецептата е публикувана 2 /две/ години по-рано. И който иска да прави тези мекици, го съветвам да прочете коментарите под нея, доста спорна е рецептата, често не им се получава на хората, и аз съм от тези, на които също не се е получавала.23 Ное 2013
# 35
desi2401
гост в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Вкъщи всички много ги харесахме, мерси за рецептата.
[Изпробвана]
20 Ное 2013
# 34
gkostova04
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Станаха много вкусни, но и доста мазни. Дали ако бях ги пържила на още по-висока температура щяха да поемат по-малко мазнина?
[Изпробвана]
10 Ное 2013
# 33
viliya
магьосник в кухнята
Рени, много апетитни мекички, чудесно изглеждат с шоколадовата украса!28 Сеп 2013
# 32
ren4ok
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Станаха най-хубавите мекици, които съм правила.
[Изпробвана]
28 Сеп 2013
снимки от
ren4ok
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Снимка 5Много вкусни
Снимка 6
28 Сеп 2013
# 31
rumibeauty
аматьор с виличка
[Изпробвал рецептата]
Уникално лесна и вкусна рецепта :) Приготвих я точно както е дадена, промених само течността. Сложих 1 и 1/2 чаша прясно мляко и 1 чаша вода. Станаха супер вкусни. Искам да кажа, че това са първите ми мекици и съм възхитена от резултата. Все едно съм ги приготвяла с години. Напомниха ми на детството, когато баба ми ни правеше мекици за закуска, а тя беше голяма майсторка на всякакви тестени изделия. Снимки не мога да приложа, защото бяха разделени по равно и изядени за нула време. Горещо препоръчвам рецептата.
[Изпробвана]
28 Сеп 2013
# 30
krasi149
гост в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Супер са! ДА, това са истинските мекици, които се продаваха на улиците по моето време. Правя ги много често, но и аз увеличих брашното на 4 1/2 ч. ч, а водата на 2 ч. ч.
[Изпробвана]
29 Мар 2013
# 29
desito_88
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
получиха се най-вкусните мекици, които съм яла някога
[Изпробвана]
5 Мар 2013
# 28
ennk
гост в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Уникални са нямям думи
[Изпробвана]
25 Яну 2013
# 27
oslava
аматьор с виличка
[Изпробвал рецептата]
Зависи колко големи ги правиш... 6-7 нормално големи... Четири членно семейство спокойно би се нахранило, стига да не е много лакомо. Направи една доза да опиташ, следващия път ще забъркаш двойна:)12 Дек 2012
# 26
silvi_y
гост в кухнята
Колко мекички излизат от една доза? 12 Дек 2012
# 25
pepi8707
мераклия с бъркалка
[Изпробвал рецептата]
Мекиците станаха страхотни! Много бързо и много вкусни, и много лесни за приготвяне. Браво за страхотната рецепта!
[Изпробвана]
4 Ное 2012
# 24
oslava
аматьор с виличка
[Изпробвал рецептата]
Станаха перфектни, но и аз съм чувала, че за да не поемат мазнина пържените продукти, се слага алкохол. Важи и за палачинките.
[Изпробвана]
22 Апр 2012
# 23
dgi
виртуоз с тиган
браво за рецептата28 Ное 2011
# 22
dgi
виртуоз с тиган
наистина стават много мазни с това съотношение, и аз увеличих брашното и намалих водата и станах чудни28 Ное 2011
# 21
irrra
аматьор с виличка
Страшно са мазни.Пробвах ги.Май наистина повече брашно им трябва.30 Окт 2011
# 20
miko70
гост в кухнята
много са вкусни но много мазнина поемат30 Яну 2011
# 19
dimi06
гост в кухнята
[Изпробвал рецептата]
мекиците са чудесни, много вкусни и лесни. Стават мазни, носега четох, че в тестото трябва да се слага по 1с.л. ракия за да не поема мазнина.
[Изпробвана]
22 Май 2010
снимки от
elito789
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Снимка 2Снимка 3Снимка 4 15 Май 2010
# 18
veselinka
готвач с точилка
[Изпробвал рецептата]
Наистина са много сполучливи, но и аз намалих водата а увеличих брашното-НИКАКЪВ ПРОБЛЕМ!15 Май 2010
# 17
elito789
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Страхотни мекици, само като форма не можах да ги докарам но на вкус са превъзходни!
[Изпробвана]
15 Май 2010
# 16
veselinka
готвач с точилка
[Изпробвал рецептата]
Аз също се реших и ги направих тази сутрин за закуска - станаха ЧУДЕСНИ!
[Изпробвана]
13 Мар 2010
# 15
SweetyPie
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Аз ги правя точно както си е рецептата и винаги стават чудни.
[Изпробвана]
22 Фев 2010
# 14
Maia
чирак с черпак
всички ли сте на мнение, че трябва да се увеличи брашното!? Не съм ги пробвала, но ще са следващите ми мекици! И няма ли опасност да изкочат от купата... колко голяма трябва да е за нощуването им в хладилника!?20 Фев 2010
# 13
polisewoman
готвач с точилка
[Изпробвал рецептата]
Страхотни мекици станаха-благодаря за рецептата-отива в любими
[Изпробвана]
10 Фев 2010
# 12
bebebe
чирак с черпак
[Изпробвал рецептата]
Направих тези мекици преди около 3 месеца за първи път и от тогава мъжът ми не ми дава мира и иска непрекъснато да правя от тези мекици! Невероятна рецепта!
[Изпробвана]
2 Яну 2010
# 11
bebebe
чирак с черпак
[Изпробвал рецептата]
Пробвах ги и станаха невероятни!2 Дек 2009
# 10
loli
гост в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Това са любимите мекици на моето семеѝство. Аз я правя с 30гр прясна мая
[Изпробвана]
26 Ное 2009
# 9
ioan.93
чирак с черпак
1с. л суха мая на колко г. прясна се явява?25 Ное 2009
# 8
berinda
гост в кухнята
Перфектни мекици както не мога да меся така станах "богинята" на мекиците."Закрастих" всички около мен приятелки да ги правят и хапват.Само че смених само 2 чаши вода и 4 1/2 брашно така стават по добре.Благодаря за страхотната рецепта.10 Ное 2009

Сподели рецептата

Във форума
Рим и Ватикана - от По Света
Нови снимки
от Radulovaот Radulovaот Lirinkaот tilliaот tilliaот tilliaот Lirinkaот Lirinkaот tilliaот tilliaот tilliaот Lirinkaот Black_Beretот Lirinkaот Black_Beretот Black_Beretот tilliaот tilliaот perunikaот perunika
Рецепти на деня
> <


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.