 |
|
Умен сладкиш
 | Рейтинг:  Сложност:  Изпробвана: 7  Любима на 127 готвача  |  |
Снимката е добавена от vanja
Необходими продукти
- • 125 г масло
- • 5 бр. яйца
- • 150 г захар
- • 110 г брашно
- • 500 мл прясно мляко
- • ванилия
- • пудра захар за поръсване
Начин на приготвяне
Маслото се разтопява и се оставя леко да изстине. Яйцата се разделят на жълтъци и белтъци.
Жълтъците се разбиват със захарта до побеляване. Добавят се маслото, брашното, а след това затопленото мляко и ванилията. Всичко се разбърква добре, до получаване на гладка смес, която накрая се смесва с белтъците, разбити на сняг с малко сол. Тестото се изсипва в намазана с масло тава, с размери 24х24 см. Пече се в предварително загрята на 180С градуса фурна, 40-50 минути. Сладкишът се поднася поръсен с пудра захар, като предварително е престоял в хладилника за няколко часа.
* Сладкишът носи това име, защото с приготвянето на една смес, при спазване на рецептата, по време на печенето се получават три различни слоя.
Жълтъците се разбиват със захарта до побеляване. Добавят се маслото, брашното, а след това затопленото мляко и ванилията. Всичко се разбърква добре, до получаване на гладка смес, която накрая се смесва с белтъците, разбити на сняг с малко сол. Тестото се изсипва в намазана с масло тава, с размери 24х24 см. Пече се в предварително загрята на 180С градуса фурна, 40-50 минути. Сладкишът се поднася поръсен с пудра захар, като предварително е престоял в хладилника за няколко часа.
* Сладкишът носи това име, защото с приготвянето на една смес, при спазване на рецептата, по време на печенето се получават три различни слоя.
Рецептата е добавена от vanja на 26 Юни 2016 г.
Източник: russianfood.com
Източник: russianfood.com
 | Рецептата е победител в конкурс Рецепта на месец Юли '16 [Десерти] |
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
| снимки от nikolovaeva [Изпробвал рецептата] |
 |
25 Апр 2020 |
| # 23 vanja [Автор на рецептата] | Ева, добре ти се е получил сладкишът. Просто е трябвало да го печеш в по-малка форма, за да ти се получи по-висок. | 23 Апр 2020 |
| снимки от nikolovaeva [Изпробвал рецептата] |
 |
23 Апр 2020 |
| # 22 nikolovaeva [Изпробвал рецептата] | Страхотен сладкиш, много се хареса в къщи! Благодаря ти за рецептата, Ваня  Само малко не прецених размера на тавата, но нищо Чудя се и нормално ли беше да ми спадне, след като го извадих от фурната или трябваше още малко да го пека?[Изпробвана] | 23 Апр 2020 |
| # 21 vanja [Автор на рецептата] | Злате, важното е, че ви е харесал сладкишът. Да ви е сладко! | 30 Яну 2020 |
| # 20 vanja [Автор на рецептата] | Марина, сладкишът ти се е получил много ефектен! Идеята с шоколада е много добра! По този начин трите слоя се открояват още по-добре. | 30 Яну 2020 |
| # 19 zlare [Изпробвал рецептата] | Ванче, миксера ми се развали... и реших дай с пасатора... но не стана на твърд сняг. Децата се спукаха да се смеят как се ядосвах, че не става... но после пък те хапнаха най - много... страхотна рецепта. Благодаря ти за прекрасната рецепта. | 30 Яну 2020 |
| # 18 vanja [Автор на рецептата] | Злате, не използва ли бъркалките на миксера за разбиването на белтъците? | 30 Яну 2020 |
| # 17 ma_rri_na [Изпробвал рецептата] | Ваня, благодаря за точните и сполучливи пропорции на продуктите в рецептата, и идеалният размер на тавичката. | 30 Яну 2020 |
| # 16 ma_rri_na [Изпробвал рецептата] | Получиха се три слоя, като горният беше повече шоколадов, но лек и пухкав | 30 Яну 2020 |
| снимки от ma_rri_na [Изпробвал рецептата] |
   |
30 Яну 2020 |
| # 15 ma_rri_na [Изпробвал рецептата] | Аз сложих половината масло, и същото количество като маслото черен шоколад. Бях си намислила да направя шоколадово суфле, но този сладкиш изникна като: - по лек вариант по отношение на масло и шоколад; - пак има кремообразна среда; - не трябва да се поднася горещ, а точно обратното студен, - и не е нужно после да мия и предварително да подготвям поне 8 купички за суфле ;(. Моят сладкиш се надигна доста и даже нацепи, после естествено си спадна, но много ефирно и нежно се е получило отгоре. Дано да издържа, да не го нарежа още топъл, за да видя как е в средата и какви слоеве са се получили. [Изпробвана] | 30 Яну 2020 |
| снимки от zlare [Изпробвал рецептата] |
    |
29 Яну 2020 |
| # 14 zlare [Изпробвал рецептата] | Страхотен сладкиш се получи. Но аз не успях да "убия" ( както каза детето) на твърд сняг..не знам какво стана... пасаторът ми прегря и не стават и не стават. И си помислих, че сладкишът няма да се получи, но се получи. Благодаря за рецептата. [Изпробвана] | 29 Яну 2020 |
| # 13 vanja [Автор на рецептата] | Стелла, да ти е сладко! Много ми е драго, че ти харесва сладкишът! | 9 Дек 2018 |
| # 12 tekastella  [Изпробвал рецептата] | Много е вкусен! Направо не очаквах такъв резултат. [Изпробвана] | 9 Дек 2018 |
| снимки от marchela_vs |
   |
3 Фев 2018 |
| # 11 ceckavd | Благодаря за отговора Около Нова година мисля да го направя и ще споделя резултата | 12 Дек 2017 |
| # 10 vanja [Автор на рецептата] | molka, много се радвам, да ти е сладко! | 11 Дек 2017 |
| # 9 vanja [Автор на рецептата] | ceckavd, така е, сладкишът почти не се надига. Необходимо е просто сместа да може да се побере във формата. | 11 Дек 2017 |
| # 8 ceckavd | След като в рецептата няма набухвател като бакпулувер или сода това значи ли, че сладкиша не се надига много, за да знам каква тавичка да ползвам. | 11 Дек 2017 |
| # 7 molka  [Изпробвал рецептата] | Много е вкусен! За следващите, които ще го правят - наистина обърнете внимание на размера на тавата, трябва да е малка, за да се вижда ефекта на трите пласта. Моят стана леко тънък, но пак на вкус е чуден. Върви добре поръсен със сладко от малини. [Изпробвана] | 11 Дек 2017 |
| # 6 vanja [Автор на рецептата] | bobi08, радвам се, че ти е харесал сладкишът. Да ти е сладко! | 30 Сеп 2017 |
| снимки от bobi08  [Изпробвал рецептата] |
 Ето и снимка |
30 Сеп 2017 |
| # 5 bobi08 [Изпробвал рецептата] | Много вкусен сладкиш. Стана страхотен и наистина Умен. [Изпробвана] | 30 Сеп 2017 |
| # 4 vanja [Автор на рецептата] | Ваня, много ми е драго, че сладкишът ти е харесал! Благодаря за доверието! | 27 Юли 2016 |
| # 3 pipilota [Изпробвал рецептата] | Много вкусен, интересен и лесен за изпълнение сладкиш. Отива в любими. [Изпробвана] | 16 Юли 2016 |
| снимки от pipilota [Изпробвал рецептата] |
 |
16 Юли 2016 |
| # 2 vanja [Автор на рецептата] | Извинявам се за пропуска. Редактирах текста. | 26 Юни 2016 |
| # 1 cvaki | Може ли да попитам в кой момент се добавя маслото? | 26 Юни 2016 |
| снимки от vanja [Автор на рецептата] |
     |
26 Юни 2016 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.