Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Универсални кифлички
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 10
Сложност: Средна
Изпробвана: 13 изпробвана
Любима на 318 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от steffanell
Снимка 2827 ... 151413 ... 21
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване40 г прясна мая
  • Добави в списъка за пазаруване250 мл прясно мляко
  • Добави в списъка за пазаруване1 кг брашно
  • Добави в списъка за пазаруване1 с.л. захар
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.л. сол
  • Добави в списъка за пазаруване50 мл олио
  • Добави в списъка за пазаруване2 с.л. мас (масло, маргарин), олио за намазване на тавата
  • Добави в списъка за пазаруване1 бр. яйце
  • Варианти за плънка:
  • Добави в списъка за пазаруванеСолен пълнеж: сирене; смес от сирене и яйце; кашкавал; колбас; варено или печено месо
  • Добави в списъка за пазаруванеСладък пълнеж: сладко, конфитюр, шоколад, локум, халва, задушени ябълки, каша от орехи с малко захар
  • За поръсване на кифличките:
  • Добави в списъка за пазаруванесъс солен пълнеж - морска или едра готварска сол; ким; червен пипер
  • Добави в списъка за пазаруванесъс сладък пълнеж - захар, може смесена с малко канела или какао; сусамово семе; маково семе; орехи
Начин на приготвяне
Брашното се пресява 3 пъти. Маята се разтваря в хладка смес от 50 мл прясно мляко и 50 мл вода. Добавят 3-4 с.л. брашно. Получената рядка кашица се оставя на топло да втаса. Пресява се 800 г брашно със солта. Прибавят се 50 мл олио, 200 мл прясно мляко, 200 мл вода и 1 с.л. захар. Замесва се гладко и меко тесто и се оставя покрито на топло място да удвои обема си. Когато тестото втаса, се меси отново малко и се оформя на топка, която се нарязва на 8 равни части. Всяка част се оформя на топка. Всяка топка се разточва до 5 мм дебелина. Вземат се 4 кръга тесто и двете с.л. мас (масло, маргарин) се разпределят равномерно върху тях. Останалите 4 кръга тесто се поставят върху намазаните. Отново се разточват кръговете. Всеки се разделя на 8 триъгълника и в широката част се поставя по 1 ч.л. пълнеж. Загъват се в долния край както е показано на снимките, като леко се удължава с издърпване острият край на триъгълника. Кифличките се нареждат в намазнена тава и се намазват се със смес от 1 яйчен жълтък и 1 ч.л. олио. Поръсват се в зависимост от това с какъв пълнеж са. Пекат се в предварително загрята на 200С фурна.
Рецептата е добавена от tillia на 3 Юли 2010 г.
Източник: palachinka.blogspot.com - Сръбски Kiflice
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
снимки от
perunika
магьосник в кухнята
Снимка 28 22 Окт 2016
# 43
tillia
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Злати, ще се радвам ако споделиш резултата с айряна. Макар че остават меки и с предложените продукти. :)19 Сеп 2016
# 42
zlat
аматьор с виличка
Ако вместо вода сложа леко разредено кисело мляко дали ще останат меки за по дълго време? Питам защото ще трябва да ги транспортиран два дни и трябва да ми останат меки, а съм чувала че киселото мляко ги прави такива за по дълго време.11 Сеп 2016
# 41
tillia
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Пламене, съпругата ти се е справила чудесно - резултатът наистина е великолепен, личи си от снимките! :)2 Май 2016
# 40
Black_Beret
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Вкъщи, съпругата ми е специалист по тестените изделия - чудесна рецепта и великолепен резултат!
[Изпробвана]
30 Апр 2016
снимки от
Black_Beret
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Снимка 27 30 Апр 2016
снимки от
perunika
магьосник в кухнята
Снимка 26 20 Дек 2015
# 39
Aliana
магьосник в кухнята
Колко по-малко? Можеш да направиш половин доза, като вместо прясно мляко сложиш айран. Аз заменям мляко с айран или мътеница и резултатът е винаги отличен.10 Дек 2015
# 38
mammillaria_
гост в кухнята
А дали ще се получи с по-малко мая и кисело мляко според Вас? Понеже имам да използвам, а ми се яде нещо подобно..10 Дек 2015
# 37
tillia
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Дани, съвсем правилно си разбрала. За 1 кг брашно въобще не са много. :)29 Ное 2015
# 36
fibar
гост в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Извинете, да питам, дали съм правилно разбрала-маята се разтваря в 100мл. течност и после отделно се добавят 200мл. мляко и 200мл. вода... не е ли много?
[Изпробвана]
28 Ное 2015
# 35
tillia
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
MarSi, искрено ти завиждам за сладкото от диви ягоди! Невероятно ароматно и вкусно е. Радвам се, че и на теб кифличките са харесали и ти благодаря за добавените снимки. Изглеждат чудесно. :)20 Авг 2015
снимки от
MarSi
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 23Снимка 24Снимка 25 20 Авг 2015
# 34
MarSi
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Много вкусни кифлички се получиха! Едната част от тях ги направих със сирене, а другата със сладко от диви ягоди и се радвам, че направих тази напълно сполучлива рецепта! Благодаря, Ина! :)
[Изпробвана]
20 Авг 2015
снимки от
dapesil1973
любител с ренде
[Изпробвал рецептата]
Снимка 22Фунийки по тази рецепта,пълнени с ванилия пудинг
27 Юни 2015
# 33
tillia
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Петя, съмнението ни е присъщо. Радвам се, че в случая то не се е оправдало! А без яйца също стават хубави десерти и тестени изделия. :)19 Юни 2015
# 32
dapesil1973
любител с ренде
[Изпробвал рецептата]
Бях малко скептична отначало, щото без яйца... но изпълних рецептата иии ммм страхотни и тези със сиренце и тези със сладко и орехи!
[Изпробвана]
17 Юни 2015
# 31
tillia
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Scarabei, важното е че сте останали доволни! :)28 Окт 2014
# 30
Scarabei
готвач с точилка
[Изпробвал рецептата]
Всеки път чудесен резултат!
[Изпробвана]
25 Окт 2014
# 29
zdravkahristova
аматьор с виличка
[Изпробвал рецептата]
Оформянето го харесах от това клипче http://www.youtube.com/watch?v=teq1u3knH8I Опиталите ги казаха,че по-вкусни кифлички не са яли, а да си призная и аз също :)5 Май 2014
# 28
tillia
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
zdravkahristova, радвам се че си изпробвала рецептата и отзивът е положителен! Благодаря за добавената снимка. По свои и интересен начин си оформила кифличките. :)4 Май 2014
# 27
zdravkahristova
аматьор с виличка
[Изпробвал рецептата]
Получиха се чудесни кифлички! Благодаря :)
[Изпробвана]
4 Май 2014
снимки от
zdravkahristova
аматьор с виличка
[Изпробвал рецептата]
Снимка 21 3 Май 2014
# 26
tillia
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Цвети, тестото е много сполучливо и затова споделих рецептата. Радвам се че са ви допаднали тези кифлички! :)17 Апр 2014
# 25
cveti1215
аматьор с виличка
[Изпробвал рецептата]
Направих ги с локум и станаха много вкусни кифлички, БЛАГОДАРЯ!
[Изпробвана]
13 Апр 2014
снимки от
Scarabei
готвач с точилка
[Изпробвал рецептата]
Снимка 20 13 Фев 2014
# 24
tillia
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Гери, много се радвам че са ви допаднали и си качила снимка! Чудесни са! :)9 Юни 2013
снимки от
gkostova04
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Снимка 19 8 Юни 2013
# 23
gkostova04
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Страхотна закуска стана!
[Изпробвана]
8 Юни 2013
снимки от
Senjak
майстор с шприц
[Изпробвал рецептата]
Снимка 18 2 Мар 2013
# 22
tillia
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снеже, благодаря ти че отново си се доверила на споделена от мен рецепта! Тестото наистина е много добро за всякакъв вид кифлички!24 Фев 2013
# 21
Senjak
майстор с шприц
[Изпробвал рецептата]
Направих ги с локум, тестото е уникално вкусно!
[Изпробвана]
24 Фев 2013
снимки от
kdpopova
чирак с черпак
[Изпробвал рецептата]
Снимка 17Страхотна рецепта, получи се великолепно тесто и станаха много вкусни кифлички, благодаря !
11 Ное 2012
# 20
tillia
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Катя, радвам се, че си изпробвала рецептата! Дано да сте си хапнали с удоволствие! :)11 Ное 2012
# 19
kdpopova
чирак с черпак
[Изпробвал рецептата]
Страхотна рецепта, получи се великолепно тесто и станаха многооо вкусни кифлички, БЛАГОДАРЯ!
[Изпробвана]
11 Ное 2012
снимки от
sbt03
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 15Снимка 16 22 Яну 2012
# 18
sbt03
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Благодаря ти, Ина :) Рецептата е много сполучлива и резултатът - уникално вкусни кифлички :)
[Изпробвана]
22 Яну 2012
# 17
tillia
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Светла, много красиво си оформила кифличките!22 Яну 2012
# 16
tillia
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Пропуснах - много красиви снимки!16 Дек 2011
# 15
tillia
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Цвети, даваш чудесна идея за фризера!16 Дек 2011
снимки от
steffanell
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 13Снимка 14 15 Дек 2011
# 14
steffanell
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Хубавото на тез кифлички е че могат да се съхраняват във фризера, както са замръзнали за половин минута във микровълновата стават все едно са правени в момента а и ме спасяват от гости,, неканени,,. Кръгчето разделено на 12 стават по -малки. На снимката кръгчето е делено на 8.
[Изпробвана]
15 Дек 2011
# 13
tillia
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Еми, много се радвам че ти харесват. И аз често правя като теб - една част със солена плънка, другата - със сладка. Да има за всички вкусове!25 Юли 2011
# 12
Emka
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Днес ги направих-половината с яйце и сирене, а другата с локум. Много вкусни станаха. Благодаря за рецептата.
[Изпробвана]
2 Юли 2011
# 11
Elti
магьосник в кухнята
Благодаря, tillia. Когато слагах рецептата за Пица Банана, забелязах, че продуктите за твойте кифлички и за пицата са едни и същи (имаше разлика само в млякото и разбира се в количеството). Дълго се чудих, как да поднеса моята рецепта - дали директно да посоча твоята рецепта, като основа за пицата или да я опиша наново. Само количеството в рецептата за кифличките ме караше да мисля, че може да убърка потребителите и за това я написах наново. А тази твоя рецепта е просто върха.8 Юли 2010
# 10
tillia
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Ами ако имам против, да не съм я споделила тогава! Разбира се, че нямам нищо против! И аз съм я взела от друго място, много ми хареса, леко съм я променила според моите начини на готвене и продуктите които съм имала. Всяка рецепта е една насока, всеки кулинар я прави по свой уникален начин. Така че - действай!8 Юли 2010
# 9
Elti
магьосник в кухнята
Тестото наистина е универсално и много добро. Браво, tillia. Днеска го предложих като вариант в една моя рецепта. Предполагам, че няма да имаш нищо против.6 Юли 2010
# 8
tillia
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Благодаря, Нели! Ще се радвам и ако някой друг ги направи и сподели резултата.5 Юли 2010
# 7
neli.mag
магьосник в кухнята
Много вкусна рецепта! Поздравления, Ина!5 Юли 2010
# 6
tillia
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Е, е! Чак се изчервих! Благодаря! Имам някаква жилка в кръвта си, но се уча от вас - по-младите!5 Юли 2010

Сподели рецептата

Във форума
На разходка над Антарктида - от По Света
Нови снимки
от veselata_g_kот veselata_g_kот veselata_g_kот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот veselata_g_kот veselata_g_kот veselata_g_kот veselata_g_kот gopeto1992от VEROот Meri_Popinsот Lirinkaот Lirinkaот Arkis
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.