Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Усукана месеница
Рейтинг: 9
Сложност: Средна
Любима на 13 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от sttel
Снимка 321
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване500 г кисело мляко
  • Добави в списъка за пазаруване4 бр. яйца
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.л. с връх сол
  • Добави в списъка за пазаруване1 пакетче суха мая (за 1 кг брашно)
  • Добави в списъка за пазаруване250-300 г мазнина - мас, масло или олио
  • Добави в списъка за пазаруванепресято брашно за меко тесто - около килограм
  • Добави в списъка за пазаруване400-500 г натрошено сирене
  • Добави в списъка за пазаруване1 бр. жълтък за намазване отгоре- по желание
Начин на приготвяне
Ако използвате прясна мая - разтворете я в малко топла вода, сложете малко захар и брашно докато се получи гъста каша и оставете да шупне. Разбийте яйцата с киселото мляко, добавете маята, солта и замесете меко тесто.
Ако използвате суха мая, разбийте яйцата, киселото мляко и солта. Една част от брашното смесете със сухата мая и добавете към яйчената смес. Разбъркайте добре, добавете още брашно и замесете меко тесто.
Оставете тестото на страна за час, като го покриете плътно с фолио или влажна кърпа, за да не изсъхва. Разделете тестото на 3 или 4 части според тавата в която ще печете.

Всяка част разделете на 3 части. Разточете 3 части на кръг с диаметър 30-35 см. Когато имате 3 разточени кори, започнете да ги нареждате една върху друга като мажете между тях с мазнина. Една част - мажете с мазнина, слагате върху нея втората кора- мажете с мазнина, слагате третата част- мажете с мазнина. Върху третата част сложете натрошено сирене. Завийте на руло, подгънете краищата на вътре и усучете полученото руло, като леко притискате докато усуквате. Сложете в предварително намазнена тава. Така направете с всеки 3 части.
Оставете да втаса, намажете месеницата с мазнина или разбит жълтък.
Печете 15-20 минути отдолу на 200С градуса, след което включете от двете страни за още 35-40 минути. Тествайте с дървена клечка.
След изваждане от фурната завийте с фолио за 10 минути.
Сервирайте топла.

* Исках тестото да е повечко - тавата, която използвах е с размери 30х40 см, за да се напълни цялата тава сложих повече кисело мляко. Оригиналната рецепта е с 1 кофичка кисело мляко и 2-3 бр. яйца.
Рецептата е добавена от sttel на 11 Март 2015 г.
Източник: www.thesunnyhome.blogspot.com
Номинация в конкурсРецептата е участвала в конкурс Рецепта на месец Април '15 [Тестени]
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
снимки от
sttel
виртуоз с тиган
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2Снимка 3 11 Мар 2015
Сподели рецептата

Във форума
Кола под наем - как да не се прекараме - от По Света
Нови снимки
от dessi_avonот Radulovaот Bobi85от Meri_Popinsот Meri_Popinsот dessi_avonот dessi_avonот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот zlareот vanjaот vanjaот vanjaот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popins
Рецепти на деня
> <


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.