Фалафели с бакла и нахут

Необходими продукти

1 ч.ч. бакла (сушена, обелена)
1/2 ч.ч. нахут (сушен, обелен)
1 глава лук
2 с.л. ситно нарязани листа от магданоз
1 ч.л. сол
1/4 ч.л. червен пипер
1 ч.л. кимион
1 с.л. бакпулвер
олио за пържене

Начин на приготвяне

Баклата и нахута се накисват за 1 нощ във вода. Изцеждат се и се изплакват след това. С пасатор или кухненски робот се смилат, добавят се останалите продукти и се смила до гладка паста. Ако има нужда се добавя малко вода.
В силно загрято олио с лъжица се пускат топчета от сместа и се изпържват.

Рецептата е добавена на 18 Февруари 2010 г.
Източник: http://mideastfood.about.com/od/maindishes/r/falafelfavabean.htm