Фалшива лазаня от макарони
Рейтинг: Сложност: Изпробвана: 3 Любима на 92 готвача |
Снимката е добавена от ilina_52
Необходими продукти
- • 300 г макарони
- • 400 г кайма, бекон, кренвирши или шунка
- • 1 глава лук
- • 1 главичка чесън
- • 500 мл доматен сос
- • 1 с.л. брашно
- • 500 мл прясно мляко
- • 100 г топено сирене
- • кашкавал по желание
- • подправки по избор
Начин на приготвяне
Макароните се сваряват в подсолена вода. След, като се сварят се изплакват със студена вода и се изсипват в йенски съд.
Приготвяне на основния сос: Лукът се задушава и към него се добавя каймата, която се разбива в тенджерата на ситно (може да се добавят и гъби). След като каймата добре се позапържи се налива доматения сос, добавя се и чесъна, нарязан на ситно. Посолява се и се добавят подправки по желание. Получения сос се вари около 15 минути, след което се излива в йенския съд при макароните. Сосът се обърква добре с макароните и съда се оставя настрани.
Приготвяне на заливката: В малко мазнина се запържва брашното до златисто, след което при непрекъснато бъркане се добавя млякото до получаване на не много гъст сос. Към получения сос се добавя топеното сирене и сместа се бърка до неговото стопяване. Топеното сирена допълнително сгъстява соса. След като се стопи сиренето, соса е готов и с него се заливат макароните, объркани с доматите. С лъжица се правят кладенчета в макароните, за да може белия сос да слезе малко надолу към макароните, но по-голямата част от него трябва да остане отгоре. По желание най-накрая може да се поръси с настърган кашкавал. След като всичко е добавено, йенския съд се похлупва с похлупак и се пече във фурна на 200 С за не повече от 30 минути.
Приготвяне на основния сос: Лукът се задушава и към него се добавя каймата, която се разбива в тенджерата на ситно (може да се добавят и гъби). След като каймата добре се позапържи се налива доматения сос, добавя се и чесъна, нарязан на ситно. Посолява се и се добавят подправки по желание. Получения сос се вари около 15 минути, след което се излива в йенския съд при макароните. Сосът се обърква добре с макароните и съда се оставя настрани.
Приготвяне на заливката: В малко мазнина се запържва брашното до златисто, след което при непрекъснато бъркане се добавя млякото до получаване на не много гъст сос. Към получения сос се добавя топеното сирене и сместа се бърка до неговото стопяване. Топеното сирена допълнително сгъстява соса. След като се стопи сиренето, соса е готов и с него се заливат макароните, объркани с доматите. С лъжица се правят кладенчета в макароните, за да може белия сос да слезе малко надолу към макароните, но по-голямата част от него трябва да остане отгоре. По желание най-накрая може да се поръси с настърган кашкавал. След като всичко е добавено, йенския съд се похлупва с похлупак и се пече във фурна на 200 С за не повече от 30 минути.
Рецептата е добавена от eni33 на 28 Март 2009 г.
Още рецепти за:
Топено сирене ⋅ Ястия с колбаси ⋅ Ястия с шунка ⋅ Ястия с кренвирши ⋅ Ястия с бекон ⋅ Ястия с мляно месо (кайма) ⋅ Паста ⋅ Макарони ⋅ Паста с доматен сос ⋅ Паста с кайма ⋅ Паста с колбаси ⋅ Българска кухня
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
# 6 sunnyori [Изпробвал рецептата] | Тази рецепта е любима на нашето семейство и се прави реовно. [Изпробвана] | 26 Апр 2020 |
снимки от sunnyori [Изпробвал рецептата] |
5 Сеп 2018 | |
# 5 ilina_52 [Изпробвал рецептата] | Стана много вкусна ще се прави и друг път. Всички я харесаха. [Изпробвана] | 19 Ное 2016 |
снимки от ilina_52 [Изпробвал рецептата] |
18 Ное 2016 | |
# 4 meliska011 | много хубава рецепта. не беше трудна, а и щом си я направих си облизах пръстите | 2 Фев 2013 |
# 3 akva7 | Много ни хареса на вкус, но не сложих капак. Прясното мляко го замених с кисело, а топеното сирене с обикновено-краве. Добавих само 3 яйца и поръсих с кашкавал. | 12 Сеп 2011 |
снимки от reni55 [Изпробвал рецептата] |
26 Апр 2009 | |
# 2 reni55 [Изпробвал рецептата] | Ели, аз го знам като мързелива лазаня, но истинското му название е пастицио.
Много често го приготвям, защото синът ми го обича. Препоръчвам ви го момичета! [Изпробвана] | 26 Апр 2009 |
# 1 ani_perla | Щом е близо до вкус с лазанята имаш 6 от мен браво | 28 Мар 2009 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.