Филе с горчицов сос
Необходими продукти
  • • 800 г телешко или говеждо филе
  • • мазнина за пържене
  • • 2 с.л. брашно
  • • 2 ч.л. горчица
  • • щипка настъргана кора от лимон
  • • няколко капки лимонов сок
  • • 1 бучка захар
  • • 2-3 с.л. сметана
  • • черен пипер
  • • сол
  • • 1 и 1/2 ч.ч. бульон
Начин на приготвяне
Месото се почиства от ципите и се разрязва на 8 парчета напречно на мускулните влакна. Посолява се и се пържи в мно­го гореща мазнина. Изважда се в топла чиния. В мазнината от пърженето се наръсва брашното, разбърква се и се разрежда със студения бульон. Сместа се кипва и се вари 4-5 минути, по­солява се на вкус и се прибавят горчицата, настърганата лимо­нова кора, лимоновият сок и захарта и се оттегля от огъня. За­стройва се със сметаната и се подправя с щипка черен пипер. Сосът се излива при филето преди сервиране.
Рецептата е добавена на 26 Януари 2008 г.
Източник: "Аламинути", София Смолницка, 1988 г
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
Няма коментари

Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от krasikn10от Ella_22от Doroteyaот zlareот zlareот zlareот zlareот zlareот zlareот zlareот zlareот Ella_22от Ella_22от Doroteyaот Doroteyaот Doroteyaот Doroteyaот Doroteyaот krasikn10от Lirinka
Рецепти на деня
> <


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.