Филе с горчицов сос
Необходими продукти
- • 800 г телешко или говеждо филе
- • мазнина за пържене
- • 2 с.л. брашно
- • 2 ч.л. горчица
- • щипка настъргана кора от лимон
- • няколко капки лимонов сок
- • 1 бучка захар
- • 2-3 с.л. сметана
- • черен пипер
- • сол
- • 1 и 1/2 ч.ч. бульон
Начин на приготвяне
Месото се почиства от ципите и се разрязва на 8 парчета напречно на мускулните влакна. Посолява се и се пържи в много гореща мазнина. Изважда се в топла чиния. В мазнината от пърженето се наръсва брашното, разбърква се и се разрежда със студения бульон. Сместа се кипва и се вари 4-5 минути, посолява се на вкус и се прибавят горчицата, настърганата лимонова кора, лимоновият сок и захарта и се оттегля от огъня. Застройва се със сметаната и се подправя с щипка черен пипер. Сосът се излива при филето преди сервиране.
Рецептата е добавена на 26 Януари 2008 г.
Източник: "Аламинути", София Смолницка, 1988 г
Източник: "Аламинути", София Смолницка, 1988 г
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
Няма коментари
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.