Фокача с чери домати, маслини и риган
Рейтинг: Сложност: Изпробвана: 1 Любима на 61 готвача |
Снимката е добавена от zllate
Необходими продукти
- • 500 г брашно
- • 20 г прясна мая или 7 г суха
- • 300 мл хладка вода
- • 1 с. л. зехтин Екстра върджин
- • 1 с.л. сол
- • 1 щипка захар
- За гарниране:
- • чери домати
- • маслини
- • 100 мл зехтин Екстра върджин
- • сух риган
- • сол и черен пипер на вкус
Начин на приготвяне
Ако ще ползвате прясна мая я разтворете в 50 мл от водата, заедно със захарта. Поръсва се щипка брашно и се оставя да шупне. Аз използвах суха мая, затова направо я добавих към пресятото брашно.
В купа се смесват брашното, зехтинът, солта, захарта, маята и водата. Замесва се меко тесто, което се оставя в чиста купа, поръсено с малко брашно и покрито с фолио за свежо съхранение, да втаса за около 2 часа.
В кръгла тава се полива 20 мл зехтин, отгоре се разстила втасалото тесто и в него се правят вдлъбнатини с пръсти. В тях се поставят чери доматите разрязани на две, поръсва се с маслините, риганът, подправя се със сол и черен пипер и се залива с останалия зехтин. Аз нарязах и перата на два стръка зелен лук. Оставя се да почине за около 30 минути.
След това се пече в загрята на 180С градуса фурна, с вентилатор, за около 30 минути.
В купа се смесват брашното, зехтинът, солта, захарта, маята и водата. Замесва се меко тесто, което се оставя в чиста купа, поръсено с малко брашно и покрито с фолио за свежо съхранение, да втаса за около 2 часа.
В кръгла тава се полива 20 мл зехтин, отгоре се разстила втасалото тесто и в него се правят вдлъбнатини с пръсти. В тях се поставят чери доматите разрязани на две, поръсва се с маслините, риганът, подправя се със сол и черен пипер и се залива с останалия зехтин. Аз нарязах и перата на два стръка зелен лук. Оставя се да почине за около 30 минути.
След това се пече в загрята на 180С градуса фурна, с вентилатор, за около 30 минути.
Рецептата е добавена от zllate на 26 Април 2014 г.
Източник: http://www.bonapeti.bg/collection/Fokacha-s-cheri-domati-i-rigan-1376656201/
Източник: http://www.bonapeti.bg/collection/Fokacha-s-cheri-domati-i-rigan-1376656201/
Рецептата е победител в конкурс Рецепта на месец Май '14 [Тестени] |
Още рецепти за:
Свързани статии:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
# 1 janova [Изпробвал рецептата] | Много съм доволна от рецептата. Злати, благодаря! Използвах прясна мая, пропуснах розмарина. Половината брашно е пълнозърнесто. Пак ще я правя. [Изпробвана] | 26 Сеп 2017 |
снимки от janova [Изпробвал рецептата] |
26 Сеп 2017 | |
снимки от k.mimi66 |
6 Сеп 2016 | |
снимки от k.mimi66 |
17 Авг 2015 | |
снимки от zllate [Автор на рецептата] |
12 Яну 2015 | |
снимки от k.mimi66 |
17 Авг 2014 | |
снимки от zllate [Автор на рецептата] |
26 Апр 2014 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.