Фондю от Нюшател
Рейтинг: Сложност: Изпробвана: 1 Любима на 22 готвача |
Снимката е добавена от ma_rri_na
Необходими продукти
- • 400 г сирене Грюйер или Пармезан
- • 200 г сирене Ементал
- • 300 мл бяло вино
- • 100 мл вишновка
- • 1 с.л. лимонов сок
- • 2 с.л. царевично нишесте
- • 1 скилидка чесън
- • настъргано индийско орехче
- • черен пипер
- • 4 ч.ч. хапки бял хляб
Начин на приготвяне
Приготвя се дълбок съд с една дръжка, направен от емайлирано желязо или глазирана керамика. Дъното на съда се натрива със скилидка чесън. Вътре се сипват виното и лимоновия сок. Сиренето се настъргва (може и да се нареже на много тънко). Слага се във виното и се поставя на огъня. Отделно се смесва вишновката и нишестето и се прибавя при сиренето, като се бърка непрекъснато. Подправя се с черен пипер и индийско орехче. Сместа се вари докато стане гладка, като непрекъснато се бърка. При оригиналната рецепта съда с фондюто се премества от печката на спиртник върху масата, на който сместа продължава да къкри. Може да се ползва туристически газов котлон или малък електрически. Всеки си взима хлебче с вилица и си потапя в сиренената смес.
Рецептата е добавена от angellina на 3 Януари 2009 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
снимки от ma_rri_na [Изпробвал рецептата] |
Сложих и малко пушено топено сирене и камембер. Сложих и сухо бяло вино, но без вишновка или кирш . Добавих и малко горчица. Сервирано е в малко фондю за всеки персонално. |
22 Ное 2017 |
# 4 nelale | Кумовете ми подариха за Коледа фондю и трябва да се пробва. Мисля да ги поканя тях на гости за сефтето. Ще направя по тази рецепта. | 11 Мар 2011 |
# 3 melek | Фондю се прави с черешова ракия, а не с ликьор от вишни. Ако беше с вишновка, щеше да се оцвети в розово:-) | 20 Сеп 2010 |
# 2 ma_rri_na [Изпробвал рецептата] | Изключително добра рецепта! Имам фондю, керамично с допълнителни купички, което се подгрява със специален гел, и затова съм пробвала няколко рецепти за фондю със сирене, но тази рецепта е наистина много хубава! Моите аплодисменти, първо за рецептата за фондю и второ за самата рецепта! [Изпробвана] | 13 Яну 2009 |
снимки от Aliana |
4 Яну 2009 | |
# 1 Aliana | Много вкусно, идеално при дълги заседявания. Има и специална посуда за Käsefondue, която по вид наподобява тази за месно фондю, но е от друг материал. Супер рецепта! | 4 Яну 2009 |
снимки от angellina [Автор на рецептата] |
3 Яну 2009 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.