Френска селска торта
Рейтинг: Сложност: Изпробвана: 40 Любима на 655 готвача |
Снимката е добавена от lady_LANA
Необходими продукти
- За блатовете:
- • 1 бр. яйце
- • 150 г захар
- • 50 г масло
- • 2 с.л. мед
- • 2 ч.л. сода
- • 400 г брашно
- • 200 мл прясно мляко
- За крема:
- • 900 мл заквасена сметана
- • 10 с.л. захар
- • 200 г орехи
Начин на приготвяне
Разбиват се яйцата и захарта, после бавно се добавят млякото, меда, содата и маргарина. Получената смес се вари на бавен огън до получаването на златист цвят (около 20-30 минути). Докато е още топла сместа, се изсипва брашното и се омесва (може да се наложи да се сложи малко повече брашно, това зависи от това колко е гъст меда). От полученото тесто могат да се оформят 7-9 топки. Всяка топка се разточва на много тънка кора с диаметър 28-30 см и се пече в загрята фурна, в тава застлана с хартия за печене - за около 5 минути на блат. Трябва да се внимава да не се препекат, изваждат се леко меки, но когато изстинат се втвърдяват леко. Като се извадят от фурната могат да се дооформят на кръг (например, с подвижния кант на тортена форма). За една торта се използват само пет от блатовете.
Крем: на ръка се разбъркват сметаната и захарта и се намазва всяка кора, след което се посипва с орехи.
Тортата се прави само с 5 (пет) блата. Намазва се всеки блат с крем, накрая се намазва цялата торта. Така приготвената торта се увива във фолио и се оставя поне 5 часа в хладилник.
Крем: на ръка се разбъркват сметаната и захарта и се намазва всяка кора, след което се посипва с орехи.
Тортата се прави само с 5 (пет) блата. Намазва се всеки блат с крем, накрая се намазва цялата торта. Така приготвената торта се увива във фолио и се оставя поне 5 часа в хладилник.
Рецептата е добавена от lady_LANA на 29 Октомври 2010 г.
Източник: http://www.kaneia.com
Източник: http://www.kaneia.com
Рецептата е участвала в конкурс Рецепта на месец Октомври '10 [Десерти] |
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
снимки от gigi [Изпробвал рецептата] |
23 Яну 2023 | |
# 157 gigi [Изпробвал рецептата] | Между блатовете и отгоре сложих сладко от боровинки. | 7 Окт 2022 |
снимки от gigi [Изпробвал рецептата] |
7 Окт 2022 | |
снимки от nela111 [Изпробвал рецептата] |
20 Фев 2022 | |
снимки от carskodete |
18 Окт 2021 | |
снимки от Slavina [Изпробвал рецептата] |
16 Юни 2021 | |
# 156 Slavina [Изпробвал рецептата] | Дойде време да извадя корите от фризера и пак да направя тази торта. | 16 Юни 2021 |
снимки от nela111 [Изпробвал рецептата] |
13 Мар 2021 | |
снимки от Slavina [Изпробвал рецептата] |
3 Мар 2021 | |
# 155 Slavina [Изпробвал рецептата] | За днешния празник реших да бъде тази торта и много ни хареса. Направих двойна доза като разделих за 2 торти по 5 кори (формата ми е 24 см., но не побира повече от 5 кори), като едните прибрах във фризер. Изрезките запекох още малко, смлях ги и облепих от страни. Крема направих от кисело мляко и течна сметана, вместо орехи смлях лешници и на две кори сложих сладко от ягоди. Идеална за горещите дни. [Изпробвана] | 3 Мар 2021 |
# 154 EMG [Изпробвал рецептата] | Благодаря много. За днес тортата е готова. Обаче, блатове със сини сливи ще си донеса от БГ. Миналата година месец август нашия руски магазин имаше табела, че са в отпуск, но живот и здраве, тази година ще напазарувам предварително. Поздрави! | 27 Фев 2021 |
# 153 Black_Beret | В Разград си имаме "Берьозка" и аз говоря за тези кори: https://shop.berezka.bg/bg/torty-i-korzhi/korzhi-dlya-torta-medovik-500gr/ Има ги и във вариант със сини сливи. | 26 Фев 2021 |
# 152 ronicat [Изпробвал рецептата] | Емилия. Блатовете са по 5бр в кутия. Така изглеждат https://varna.parkmart.bg/blatove-za-torta-medovik-500g/. Има ги в големите вериги супермаркети като Кауфланд и в руските магазини Берьозка и струват 5лв. По-дебели са от домашните, като бисквитите Закуска е дебелината. | 26 Фев 2021 |
# 151 EMG [Изпробвал рецептата] | Благодаря за бързия отговор. Аз блатове си правя. Обаче не съм в БГ. Питам за готови блатове, за да диктувам на членове на фамилията, да си купят продукти и да я "направим"заедно. Сега ако ми кажете и в кои магазини се продават? Да разбирам ли, че в една кутия има 4 блата? | 26 Фев 2021 |
# 150 Black_Beret | Еми, блатовете за торта "Медовик" са 5 лв. за 5 блата (всеки от по 100 гр. ). Ако се вземат две кутии цената е по 4 лв. на кутия. | 26 Фев 2021 |
# 149 EMG [Изпробвал рецептата] | ronicat, колко струват готовите блатове и къде се продават? Ако, някой е купувал от руските магазини, моля за цена. Благодаря! [Изпробвана] | 25 Фев 2021 |
снимки от ronicat [Изпробвал рецептата] |
С готови блатове за Медовик. Не ви ги препоръчвам. Нищо общо с пресните. Дебели и сухи. |
14 Фев 2021 |
снимки от Elinor73 [Изпробвал рецептата] |
25 Дек 2020 | |
# 148 Elinor73 [Изпробвал рецептата] | Разошна торта- обрах овациите с нея. В къщи много я харесахме.
Лека и много вкусна. Спазих рецептата като само увеличих количеството сметана на 1200 г и пак ми се струва малко - следващия път ще я направя с повече сметана, за да е още по сочна. Благодаря за споделената рецепта и Весела Коледа на всички! [Изпробвана] | 25 Дек 2020 |
# 147 cuckoo [Изпробвал рецептата] | Последният ми опит: разточвам голяма кора направо върху хартията, после пренасям в тавичката на фурната и орязвам каквото излиза отвън. Изпичам и след това режа в желаната форма, а по средата сглобявам блат от изрезките. От това тесто по мои изчисления ще станат 2 торти по 4 блата, форма - кръгла с диаметър 18-19 см или правоъгълна 15*20см или квадрат 17 см. | 14 Апр 2020 |
снимки от perunika [Изпробвал рецептата] |
5 Апр 2020 | |
снимки от ianicabanica [Изпробвал рецептата] |
Великолепна тортичка! |
8 Фев 2020 |
# 146 ianicabanica [Изпробвал рецептата] | От посочените продукти направих 6 платки, като ми влезе повече от 400 гр брашно.
Получи се великолепна торта! [Изпробвана] | 8 Фев 2020 |
# 145 cuckoo [Изпробвал рецептата] | Напоследък правя това тесто, но не точа, а правя малки леко сплеснати бисквитки и пека 15 минути. Излизат 2 тави от печката, могат да се съхраняват без хладилник, като бисквитки са. Но се напояват по-трудно, най-добре става тортата на 3 ден, когато е към края си. | 27 Май 2019 |
снимки от Silvetogery [Изпробвал рецептата] |
11 Окт 2018 | |
# 144 Silvetogery [Изпробвал рецептата] | Страхотна торта. [Изпробвана] | 11 Окт 2018 |
# 143 Mariela-Yordanov [Изпробвал рецептата] | За блатовете използвах брашно от спелта и кафява захар. Кремът направих от заквасена сметана и маскарпоне. Добавих малко домашно ягодово сладко на два от блатовете и окрасих с карамел от кафява захар. Тортата стана много вкусна! [Изпробвана] | 15 Авг 2018 |
снимки от Mariela-Yordanov [Изпробвал рецептата] |
15 Авг 2018 | |
снимки от nela111 [Изпробвал рецептата] |
29 Апр 2018 | |
# 142 talimarti [Изпробвал рецептата] | Любима вкъщи
[Изпробвана] | 27 Апр 2018 |
снимки от talimarti [Изпробвал рецептата] |
27 Апр 2018 | |
# 141 ronicat [Изпробвал рецептата] | Кремът маскарпоне със з. сметана ще я направи малко по-тежка заради маслеността на сиренето и захарта трябва малко да се намали. Иначе като крем ще си стане доста по-стабилен и дори може да се шприцова с него. | 11 Фев 2018 |
# 140 margaro | А някой пробвал ли е с 50/50 заквасена сметана и маскарпоне да прави тортата? Утре мисля да се пробвам, но прегледах коментарите и не намерих нищо. Правила съм я няколко пъти с домашно приготвени блатове и един път с готови купени от руския магазин, но с домашните е много по -вкусна Освен това в рецептата с с готовите медени блатове е с кондензирано мляко. | 1 Фев 2018 |
# 139 EMG [Изпробвал рецептата] | Ако утре тортата е толкова чудесна, колкото са сега блатовете...много ще съм доволна. Дано успея, да снимам готовата торта. | 4 Юни 2017 |
снимки от emi03 [Изпробвал рецептата] |
20 Ное 2016 | |
снимки от ros_iv |
30 Авг 2016 | |
# 138 ronicat [Изпробвал рецептата] | Отново я приготвих и този път разделих направо на 6 блатовете, като нито съм ги теглила, нито мерила на височина и ширина и много по-бързо стана от предния ми опит. Крема е с 1000гр сметана, всеки блат мажех с малко мед, на 3 от етажите сложих и пресни малини, а на останалите само орехи. Само мога да кажа, че гостите искаха допълнителни парчета и май трябваше двойна доза . И като се има в предвид, че бях на място без никакви продукти и материали- мисля че се справих добре и съм много доволна. [Изпробвана] | 21 Авг 2016 |
снимки от ronicat [Изпробвал рецептата] |
21 Авг 2016 | |
# 137 CookingMaster [Изпробвал рецептата] | Много хубава торта скоро я приготвих и сега нямам търпение да я опитам . [Изпробвана] | 15 Авг 2016 |
снимки от CookingMaster [Изпробвал рецептата] |
Френска селска торта с украса от шоколад . |
15 Авг 2016 |
# 136 sweetnes | Много харесвам тази торта! Ще изпробвам рецептата | 27 Юли 2016 |
снимки от emi03 [Изпробвал рецептата] |
25 Юли 2016 | |
снимки от emi03 [Изпробвал рецептата] |
9 Юни 2016 | |
# 135 pipilota [Изпробвал рецептата] | За пореден път правя тази торта, и винаги става много вкусна. | 4 Юни 2016 |
снимки от pipilota [Изпробвал рецептата] |
4 Юни 2016 | |
# 134 lady_LANA [Автор на рецептата] | Радвам се, че ви харесва тортата! Ronicat след престояване на една нощ тортата изобщо не е суха- просто не е напоена със сироп, а само мека. Може да опитате да намажете тортата първо със сладко и отгоре със сметана | 28 Май 2016 |
# 133 renito [Изпробвал рецептата] | Вероника, използвах същото количество крем, както в рецептата (с него измазах и тортата отстрани). Орехи ръсих и между блатовете и сложих само плодчетата от сладко от диви ягоди. | 28 Май 2016 |
# 132 ronicat [Изпробвал рецептата] | Рени, виждам че си ползвала 5 блата, какво количество крем използва? Между блатовете допълнително ли си ръсила с орехи и какво количество сладко сложи вътре? Искам да я повторя и този път се чудя дали пресни/замразени плодове да ползвам или конфитюр. Искам да се получи сочна и мисля и аз като вас да мажа всеки блат с медов разтвор. | 25 Май 2016 |
# 131 Viliros [Изпробвал рецептата] | Много благодаря за рецептата, страхотна тортичка, но аз вместо орехи поръсих смелен шам фъстък. За тестото използвах кафява захар и стана много вкусна [Изпробвана] | 23 Май 2016 |
снимки от Viliros [Изпробвал рецептата] |
23 Май 2016 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.