Нарязваме на дребно почистените корени и лукът. Задушаваме ги с малко сол в маслото. Прибавяме брашното и пържим до светложълто оцветяване. Разреждаме с бульона получената смес и варим около десетина минути. След като сосът се сгъсти го отстраняваме от огъна и го застройваме с разбитото яйце и с лимоновия сок. Ако искаме сосът да е по-фин, то го прецеждаме без да претриваме зеленчуците. Сервираме го в сосиера и го поръсваме с лимонови капки.