Бутер тестото се нарязва на тесни ленти, които се завиват спираловидно около фунийки (от капачки на кисело мляко се навиват фунийки) като леко се застъпват. Тестото трябва да е отпуснато и студено. Пекат се в силно загрята фурна около 15 минути.
За крема поставяме млякото на котлона и към него на тънка струйка прибавяме брашното и нишестето като бъркаме непрекъснато докато крема се сгъсти, така че да се отделя от стените на съда. В друг съд разбиваме размекнатото масло с пудрата захар докато се получи еднородна смес. Смесваме двата крема след изстиването на първия. Трябва да получим пухкава смес, към която прибавяме ванилията.
С получения крем напълваме вече готовите фунийки.