добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Хайвер от тиквички *Свекървен език*
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 10
Сложност: Средна
Изпробвана: 4 изпробвана
Любима на 94 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от nelale
Снимка 4321
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване3 кг тиквички
  • Добави в списъка за пазаруване1.5 кг чушки
  • Добави в списъка за пазаруване2 кг домати
  • Добави в списъка за пазаруване10 с.л. оцет
  • Добави в списъка за пазаруване2/3 ч.ч. захар
  • Добави в списъка за пазаруване2/3 ч.ч. олио
  • Добави в списъка за пазаруване1 връзка магданоз
  • Добави в списъка за пазаруване1 връзка копър
  • Добави в списъка за пазаруване2 глави чесън
  • Добави в списъка за пазаруванесол
Начин на приготвяне
Чушките се почистват от семената и се опичат;
Доматите се бланшират в гореща вода за няколко минути, след което се обелват и нарязват на дребно.
Тиквичките се настъргват на едро ренде посоляват се и след това се отцеждат от водата.

В подходящ дълбок съд се слагат на огъня първо нарязаните домати и след като отделената от тях вода се поизпари, последователно се добавят настърганите тиквички, нарязаните на дребно чушки, нарязания на ситно или пресован чесън, сол. Постоянното разбъркване е задължително.
Хайвера е готов след около 40-45 минути. Овкусяваме със ситно нарязаните копър и магданоз, топъл дресинг приготвен от оцета и захарта, и накрая олиото (загрято до цвъркане).
Сместа се разпределя в затоплени буркани и се стерилизират (от завирането на водата) за 10 минути.
Рецептата е добавена от perunika на 23 Юли 2012 г.
Източник: http://gotvarstvo.georgievi.net/a/caviar-mother-tongue
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 12
perunika
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Нели, благодаря за гласуваното доверие! :)26 Сеп 2013
# 11
nelale
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Днес го направих, аз нещо съм на вълна зимнина тези дни. Много е вкусен. И аз имам златна свекърва и много се разбираме, ще занеса и на нея да пробва:)Благодаря за рецептата.
[Изпробвана]
26 Сеп 2013
# 10
Lirinka
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Качила съм снимка, но коментар не съм писала. Причината беше, че се бях престарала със солта, вината си е изцяло моя. Ако не го бях пресолила си беше супер! ;)
[Изпробвана]
13 Авг 2013
# 9
perunika
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Darina, благодаря за доверието към рецептата!27 Юли 2012
# 8
darina_kedikova
чирак с черпак
[Изпробвал рецептата]
И аз приготвих този хайвер - за директна консумация в по-малко количество. Ами, какво да кажа - чудесен... Обожавам такива ястия. Малко промених технологията:(т. е. начина на приготвяне) - пекох във фурната, защото не ми се стоеше пред котлона. Фантастично ястие, гарнитура, разядка... кой както му харесва. Смятам да приготвя цялата доза по рецептата и в буркани, за зимата. Ще бъде супер да си отвориш бурканче през зимата и да си припомниш вкуса на лятото...
[Изпробвана]
27 Юли 2012
# 7
perunika
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Цвети, идеята за добавка на люта чушка е супер! И аз ще пробвам!27 Юли 2012
# 6
steffanell
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Стана много вкусно, прибавих и 2 люти чушки с топъл хляб бързо свърши. Аз направих от 2 тиквички, 2чушки, 2 домата и 2 люти чушки следващия път ще удвоя продуктите. Поздравление за разкошната рецепта.
[Изпробвана]
27 Юли 2012
# 5
perunika
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Благодаря ви момичета, Цвети, накара ме да се изчервя. Радвам се, че рецептата ви харесва! :)24 Юли 2012
# 4
renito
магьосник в кухнята
Чудесна идея за зимнина! Непременно ще я направя :)24 Юли 2012
# 3
steffanell
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
И на мен ми хареса и записвам в любими, ще го направя за прясна консумация че тук целогодишно има пресен зеленчук, благодата на природата. Перуника ако свекървата ти е златна то ти си диамантена снаха, така съм и аз със снаха ми.24 Юли 2012
# 2
perunika
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Annapeeva, радвам се че рецептата ти допада! Зимата наистина е далече, но пък сега е сезона на тиквичките! А относно името: с това заглавие я открих в интернет и реших да не я променям! Омъжена съм от 15 години и имам златна свекърва, така че поне за мен заглавието асоциира добри чувства! :)24 Юли 2012
# 1
annapeeva
готвач с точилка
Много е далече зимата, но ште го пробвам за прясна консумация. Сугурна съм, че е вкусно с този копър и с чесънчето ммм..., но зашто това мило име на рецептата или аз нешто не схваштам!?23 Юли 2012
Сподели рецептата

Във форума
Топ 100 рецепти на 2014
Актуална снимка

виж рецепти за

Зимнина


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.