Веселият Готвач
 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Хайвер от тиквички *Свекървен език*
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване3 кг тиквички
  • Добави в списъка за пазаруване1.5 кг чушки
  • Добави в списъка за пазаруване2 кг домати
  • Добави в списъка за пазаруване10 с.л. оцет
  • Добави в списъка за пазаруване2/3 ч.ч. захар
  • Добави в списъка за пазаруване2/3 ч.ч. олио
  • Добави в списъка за пазаруване1 връзка магданоз
  • Добави в списъка за пазаруване1 връзка копър
  • Добави в списъка за пазаруване2 глави чесън
  • Добави в списъка за пазаруванесол
Начин на приготвяне
Чушките се почистват от семената и се опичат;
Доматите се бланшират в гореща вода за няколко минути, след което се обелват и нарязват на дребно.
Тиквичките се настъргват на едро ренде посоляват се и след това се отцеждат от водата.

В подходящ дълбок съд се слагат на огъня първо нарязаните домати и след като отделената от тях вода се поизпари, последователно се добавят настърганите тиквички, нарязаните на дребно чушки, нарязания на ситно или пресован чесън, сол. Постоянното разбъркване е задължително.
Хайвера е готов след около 40-45 минути. Овкусяваме със ситно нарязаните копър и магданоз, топъл дресинг приготвен от оцета и захарта, и накрая олиото (загрято до цвъркане).
Сместа се разпределя в затоплени буркани и се стерилизират (от завирането на водата) за 10 минути.
Рецептата е добавена от perunika на 23 Юли 2012 г.
Източник: http://gotvarstvo.georgievi.net/a/caviar-mother-tongue
Още рецепти за:

Подобни рецепти
Коментари
Само регистрирани потребители могат да пишат коментари или да добавят рецепти в Любими.
Регистрирай се сега!
# 12
perunika
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Нели, благодаря за гласуваното доверие! :)26 Сеп 2013
# 11
nelale
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Днес го направих, аз нещо съм на вълна зимнина тези дни. Много е вкусен. И аз имам златна свекърва и много се разбираме, ще занеса и на нея да пробва:)Благодаря за рецептата.
[Изпробвана]
26 Сеп 2013
# 10
Lirinka
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Качила съм снимка, но коментар не съм писала. Причината беше, че се бях престарала със солта, вината си е изцяло моя. Ако не го бях пресолила си беше супер! ;)
[Изпробвана]
13 Авг 2013
# 9
perunika
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Darina, благодаря за доверието към рецептата!27 Юли 2012
# 8
darina_kedikova
чирак с черпак
[Изпробвал рецептата]
И аз приготвих този хайвер - за директна консумация в по-малко количество. Ами, какво да кажа - чудесен... Обожавам такива ястия. Малко промених технологията:(т. е. начина на приготвяне) - пекох във фурната, защото не ми се стоеше пред котлона. Фантастично ястие, гарнитура, разядка... кой както му харесва. Смятам да приготвя цялата доза по рецептата и в буркани, за зимата. Ще бъде супер да си отвориш бурканче през зимата и да си припомниш вкуса на лятото...
[Изпробвана]
27 Юли 2012
# 7
perunika
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Цвети, идеята за добавка на люта чушка е супер! И аз ще пробвам!27 Юли 2012
# 6
steffanell
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Стана много вкусно, прибавих и 2 люти чушки с топъл хляб бързо свърши. Аз направих от 2 тиквички, 2чушки, 2 домата и 2 люти чушки следващия път ще удвоя продуктите. Поздравление за разкошната рецепта.
[Изпробвана]
27 Юли 2012
# 5
perunika
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Благодаря ви момичета, Цвети, накара ме да се изчервя. Радвам се, че рецептата ви харесва! :)24 Юли 2012
# 4
renito
магьосник в кухнята
Чудесна идея за зимнина! Непременно ще я направя :)24 Юли 2012
# 3
steffanell
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
И на мен ми хареса и записвам в любими, ще го направя за прясна консумация че тук целогодишно има пресен зеленчук, благодата на природата. Перуника ако свекървата ти е златна то ти си диамантена снаха, така съм и аз със снаха ми.24 Юли 2012
# 2
perunika
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Annapeeva, радвам се че рецептата ти допада! Зимата наистина е далече, но пък сега е сезона на тиквичките! А относно името: с това заглавие я открих в интернет и реших да не я променям! Омъжена съм от 15 години и имам златна свекърва, така че поне за мен заглавието асоциира добри чувства! :)24 Юли 2012
# 1
annapeeva
готвач с точилка
Много е далече зимата, но ште го пробвам за прясна консумация. Сугурна съм, че е вкусно с този копър и с чесънчето ммм..., но зашто това мило име на рецептата или аз нешто не схваштам!?23 Юли 2012
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 10
Сложност: Средна
Изпробвана: 4 изпробвана
Любима на 86 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от nelale
Снимка 4321
Сподели рецептата
Във форума
Победителите от конкурсите
Актуална снимка
виж рецепти за

Сладкиши с ябълки


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.