Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Хайдушка зелевица със свинско, гъби и ориз
Рейтинг: 5
Сложност: Трудна
Любима на 4 готвача Любима
Разпечатай
без снимка
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване1 бр. кисела зелка
  • Добави в списъка за пазаруване1 кг свински пържоли
  • Добави в списъка за пазаруване500-600 г гъби
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.ч. ориз
  • Добави в списъка за пазаруване150 г кашкавал
  • Добави в списъка за пазаруване50 г пушено сирене
  • Добави в списъка за пазаруване1 кубче месен бульон
  • Добави в списъка за пазаруване100 г олио
  • Добави в списъка за пазаруванечерен пипер, сол
  • Добави в списъка за пазаруване150 г масло
  • Добави в списъка за пазаруване2 дафинови листа
  • Добави в списъка за пазаруванещипка индийско орехче по желание
Начин на приготвяне
Зелевите листа се отделят от зелката, така че да останат цели и се кипват в тенджера за 5 минути. Ориза се изпържва отделно, като се добавя постепенно вода за да стане полуготов. Гъбите се изпържват в маслото отделно от ориза. Кашкавала и пушеното сирене се режат на ситни кубчета. В пръстен (глинен) гювеч, чиито стении дъно са покрити със зелеви листа се нареждат предварително осолени и поръсени с черен пипер пържоли - така, че да покрият дъното. Върху пържолите се слагат 3-4 с.л. ориз, гъби, кубчета кашкавал и пушено сирене и 4-5 листа зеле. Отгоре пак се слагат пържоли и така се нарежда гювеча докато свършат продуктите - най-отгоре се слагат 4-5 листа зеле и малко олио. Бульонът се разтваря в 400 мл вода, добавят се черен пипер, два дафинови листа и щипка индийско орехче по желание и се оставя да поври за 2 минути на слаб огън. След това се изсипва в гювеча, така че почти да го покрие (ако се налага се добавя още топла вода). Гювечът се надупчва на 6-7 места с нож и се пече във предварително загрята на 200С фурна за около час и половина.
Рецептата е добавена от stelluny на 20 Декември 2008 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 1
milniq
магьосник в кухнята
Добра идея за Коледа!21 Дек 2008
Сподели рецептата

Във форума
Храната за деня в различни части на света - от По Света
Нови снимки
от emi03от emi03от emi03от emi03от emi03от emi03от emi03от emi03от emi03от emi03от emi03от emi03от emi03от emi03от emi03от emi03от emi03от emi03от emi03от emi03
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.