Земелката се разрязва наполовина, но не до края. Двете половини се намазват с масло, слагат се две кръгчета колбас, тънък резен кашкавал и се поръсва със шарената сол. Запича се за кратко, и след изваждане вътре се поставя зелето, нарязано на тънки ивички.