Хамбургски кюфтенца

Необходими продукти

1.2 кг телешка кайма
200 г свинска кайма
1 бр. яйце
1/4 ч.ч. галета
1 глава лук
1/4 ч.л. джинджифил
1 ч.л. сушен риган
1/2 ч.ч. накълцана зелена чушка
1/2 с.л. мас или 1 с.л. олио
400 г консерва доматен сос
2 с.л. кафява захар
1 с.л. горчица
1 ч.л. чили на прах
по 1/4 ч.л. черен пипер и чесън на прах

Начин на приготвяне

Смесват се яйцето, галетата, половината лук, накълцан на ситно, ригана и джиндифила. Добавят се двата вида кайма и продуктите се разбъркват, докато се получи еднородна смес. От нея се оформят малки кюфтенца. Нареждат се в тава и се запичат в затоплена до 180 С фурна в продължение на 15 минути. В тиган се задушава останалия нарязан на ситно лук заедно с чушката, до омекване на зеленчуците. Добавят се доматения сос, захарта, горчицата и подправките. Сместа се оставя да ври. Огъня се намалява и соса се оставя да къкри 5 минути. Кюфтенцата се сервират, залети със соса.

Рецептата е добавена от Sladka_Yordanka на 3 Февруари 2010 г.