От мекото и размразено бутер тесто се изрязват кръгчета с помощта на чаша. Гъбите се задушават в малко масло до омекване и се оставят да се изцедят, след което във всяко кръгче се поставя гъба. Краищата се намазват с разбито яйце и се прихлупват. В други кръгчета се слага плънка от пушеното сирене и малко счукан чесън и се мажат пак с яйце и се прегъват на полумесец. Хапките се намазват с разбито яйце и се поръсват със сусам. Пече се на 200 С до изпичане.