Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Хапки с круша, мус от синьо сирене и прошуто
Рейтинг: 6
Сложност: Средна
Любима на 4 готвача Любима
Разпечатай
без снимка
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване2 бр. круши
  • Добави в списъка за пазаруване2 с.л. лимонов сок
  • За муса от синьо сирене:
  • Добави в списъка за пазаруване150 г крем сирене - натурално
  • Добави в списъка за пазаруване80 г синьо сирене - меко
  • Добави в списъка за пазаруване2 с.л. счукани орехи
  • Добави в списъка за пазаруване2 стръка пресен лук, черен пипер
  • Добави в списъка за пазаруванелиста прясна рукола
  • Добави в списъка за пазаруване12 слайса прошуто
  • Добави в списъка за пазаруване150 мл тъмен балсамиков оцет
  • Добави в списъка за пазаруванеорехи за украса
Начин на приготвяне
За муса:
Сложете в купа крем сиренето и синьото сирене. Разбъркайте с лъжица до гладкост. Аз предпочитам по-мазно и по-меко синьо сирене. Използвам сирене *Фурм д*Амбер*. Поръсете с черен пипер и нарежете на ситно две пера пресен лук. Добавете и 2 с.л. ситно счукани орехи. Разбъркайте добре. С това мусът е готов.

За крушите:
Измийте крушите и без да ги белите ги нарежете на две половини. След това всяка половина на 3 парчета. Внимателно изрежете семките по средата на всяка част. Полейте ги с лимонов сок, за да не потъмнеят.
Смелете орехите на ситно.

Нареждане:
Напълнете парче круша с муса от синьо сирене. Загладете с нож. Боднете три стръкчета рукола, след това увийте в слайс прошуто, като се стараете да не е много дебел и да се вижда бялата част от слайса, за красота. По същия начин пригответе и останалите хапки. Увийте добре. От две круши трябва да се получат 12 парчета.
Накрая пригответе балсамовата редукция. Налейте 150 мл тъмен балсамов оцет в тенджерка и го кипнете. Веднага щом заври намалете котлона на средна степен. След 5-7 минути проверете с лъжичка дали капката се задържа върху чиния и отстранете от котлона.
Направете няколко линии и капки върху чинията, в която ще поднесете хапките. Поставете хапките отгоре. Поръсете с малко смлени орехи за красота.

* Идеално за чаша вино в приятна компания.
* Продуктите са за 12 бр.
Рецептата е добавена от Fortuna на 8 Декември 2014 г.
Източник: http://www.vkusnoteka.bg/
Номинация в конкурсРецептата е участвала в конкурс Рецепта на месец Януари '15 [Предястия и салати]
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 4
Fortuna
мераклия с бъркалка
[Автор на рецептата]
ГРЕШКАТА извинявам се! :) 9 Дек 2014
# 3
Fortuna
мераклия с бъркалка
[Автор на рецептата]
Редактирах. Моя е гршката. Математиката е достойна за уважение, надявам се и рецептата да влезе сред любимите Ви. Приятно готвене!9 Дек 2014
# 2
gigi.2000
магьосник в кухнята
Благодаря! Звучи вълнуващо и вкусно, обичам сирене и плод, ще пробвам с удоволствие! Само, ако позволите да отбележа: когато цялото се дели на три, се получават третинки. Четвъртинките са резултат от разделяне на цялото на четири. Дано не звуча дребнаво, но нека да уважаваме математиката, дори и да не я разбираме-тя е навсякъде около и в нас.8 Дек 2014
# 1
Fortuna
мераклия с бъркалка
[Автор на рецептата]
Да Ви е сладко!8 Дек 2014
Сподели рецептата

Във форума
Кола под наем - как да не се прекараме - от По Света
Нови снимки
от Lirinkaот irinchicataот zlareот zlareот zlareот zlareот zlareот Senjakот zlareот zlareот renitoот renitoот moniqueangelovaот moniqueangelovaот moniqueangelovaот moniqueangelovaот Radulovaот Radulovaот Radulovaот renito
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.