В купа се смесват 3 с.л. от зехтина, ореховото олио и нарязаният на ситно див лук. От сиренето се изрязват кръгове с помощта на метален пръстен и се маринова 2-3 часа в сместа. Останалият зехтин се сгорещява и в него се сотират за 1-2 минути нарязаните на ситно чери доматчета. С метален пръстен се изрязват хапки от филийките хляб и върху тях се поставя от сиренето и чери доматчетата. Сиренето може и да не се маринова, а да се залее преди поднасяне със зехтиновата смес.