Каймата се омесва с яйцето, настъргания лук, няколко лъжици галета и подправките. Оставя се в хладилник за няколко часа и се оформят гнезда, които се редят в намазнена тава. Пекат се във фурната до полуготовност.
Картофите се сваряват, обелват и намачкват. Добавя се маслото, няколко лъжици мляко и подправки на вкус.
Гнездата се изваждат от фурната и с помощта на 2 лъжички се пълнят с картофената смес. Отгоре се поръсват с настърган кашкавал.
Доматената паста се разбърква с около 1 ч.ч. вряла вода и малко сол, и се сипва между кюфтетата. Запича се за още 10-15 минути във фурната.