Веселият Готвач
 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Хачапури на тиган
Необходими продукти
  • За тестото:
  • Добави в списъка за пазаруване1/2 ч.л. сол
  • Добави в списъка за пазаруване1/2 ч.л. захар
  • Добави в списъка за пазаруване1/2 ч.л. сода за хляб
  • Добави в списъка за пазаруване3/4 ч.ч. кисело мляко
  • Добави в списъка за пазаруване2 ч.ч. брашно
  • За плънката:
  • Добави в списъка за пазаруване200 г сирене Моцарела
  • Добави в списъка за пазаруване150 г сирене по избор
  • Добави в списъка за пазаруване100 г извара
  • Добави в списъка за пазаруванечерен пипер, сол
Начин на приготвяне
От изброените продукти се замесва меко тесто. То трябва да бъде малко лепкаво. Покрива се с найлоново фолио и се оставя да се отпусне 30 минути. Прави се комбинация от сирената. Оформят се 4 равни топки и се оставят настрана за по-нататъшна употреба.

Изважда се отпочиналото тесто и се нарязва на 8 равни части. Разточва се всяка на кръг 12-15 см в диаметър. Слага се една от топките сирене в центъра на палачинката, намазва се с вода в края и се покрива с друга палачинка. Натиска се по външния диаметър, за да залепнат, притиска се внимателно сиренето и се разточва отново, за да се получат 25 см в диаметър кръгли палачинки.

Загрейте тиган на умерен огън, поставете палачинката в средата, покрийте я с капак и печете от всяка страна в продължение на 3 минути.
Рецептата е добавена от rtodorovska на 27 Май 2012 г.
Източник: http://lola-elise.com/recipes/pan-grilled-khachapuri
Номинация в конкурсРецептата е участвала в конкурс Рецепта на месец Юни '12 [Тестени]
Още рецепти за:

Свързани статии:

Подобни рецепти
Коментари
Само регистрирани потребители могат да пишат коментари или да добавят рецепти в Любими.
Регистрирай се сега!
# 9
gkostova04
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Станаха много вкусни! Направих ги с пълнозърнесто брашно (нямах друго) и имаха нужда от още малко течност. Добавих им кисело мляко и съвсем малко вода. Освен това, 25-сантиметровите палачинки се обръщат много трудно, затова следващият път ще ги направя значително по-малки. Босилеково песто, както и лютеница им пасват много добре.
[Изпробвана]
20 Окт 2013
# 8
lu4a
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Моите са с готово тесто от магазина ;). Аз не намазнявам тигана.
[Изпробвана]
15 Окт 2013
# 7
Zoritooo
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Аз леко намазнявам тигана13 Окт 2013
# 6
Polinna
началник печка
Здравейте. Понеже съм все още млада и начинаеща в готвенето, вместо да правя експерименти, искам да попитам нещо преди да предприема готварска крачка. :) Използвате ли мазнина при печенето, тъй като никъде не пише, а аз съм доста стриктна и се придържам твърдо към написаното. Има ли шанс тестото да ми залепне за тигана и да стане неприятно? :) Благодаря Ви и се извинявам ако въпросът ми е глупав и неуместен.11 Окт 2013
# 5
Zoritooo
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Аз ги приготвям с тесто по рецептата за седмично-тесто. Страхотни стават. Също съм ги проготвяла и с готово тесто от магазина. Слагам различни видове сирена и кашкавали в плънката. Супер вкусни са!
[Изпробвана]
12 Мар 2013
# 4
Aliana
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Станаха много, много вкусни! Но срещнах трудности, а и на външен вид не успях да ги направя да са за пред хора ;) Тестото ми стана твърдо макар че сложих 1 ч.ч. кисело мляко (точно 300 г излезе). Капнах малко вода, за да е леко лепкаво. После при разточването се наложи да ръся брашно, защото още си лепнеше тестото. А топката сирене между двата пласта при разточване подгъваше тестото, така че леко се прокъсваха от горната страна. Въпреки това вкусът им е чудесен. Само направата явно изисква по-опитна ръка от моята :) Снимка ще кача, когато ми се получат хубавки ;)
[Изпробвана]
30 Май 2012
# 3
Aliana
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Видях аз, че има сода, но явно ме подведе това, че пише, че втасват. Благодря ти за хубавите думи :) Чувствам се неловко да се обръщат към мен на Ви, моля те да ползваме обръщението на ТИ. Рецептата на четене е много апетитна, смятам да я пробвам скоро. Благодаря за уточнението :)29 Май 2012
# 2
rtodorovska
майстор с шприц
[Автор на рецептата]
Аз ги правя със сода за хляб/както е написано в рецептата/. С уважение към Вашия професионализъм!29 Май 2012
# 1
Aliana
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
A маята къде е?29 Май 2012
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 9
Сложност: Средна
Изпробвана: 4 изпробвана
Любима на: 41 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от gkostova04
Снимка 87654321
Сподели рецептата
Във форума
Салати и предястия (без рецепта)
Виж целия албум
от тук


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.