Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Хачапури по мегрелски
Рейтинг: 6
Сложност: Средна
Любима на 5 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от Gala85
Снимка 987654321
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване350 г брашно
  • Добави в списъка за пазаруване250 мл топла вода
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.л. сол
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.л. захар
  • Добави в списъка за пазаруване1/2 ч.л. суха мая
  • Добави в списъка за пазаруване40 г масло или маргарин
  • Добави в списъка за пазаруване1 бр. яйце
  • Добави в списъка за пазаруване250 г кашкавал
  • Добави в списъка за пазаруване100 г сирене
Начин на приготвяне
За тестото към топлата вода се добавя солта и захарта, след което маята и брашното. Тестото се меси докато вече не лепи по ръцете и към него се прибавя мекото масло или маргарин. След това се оставя в дълбок съд, покрито с кърпа и на топло място, за да втаса. След час - час и половина тестото се премесва отново и се оставя да почине още 30 минути.
През това време кашкавалът и сиренето се настъргват на едро ренде.

Вече готовото тесто се разделя на 2-3 топки. Всяка топка се слага върху набрашнен плот и се наръсва с брашно. С пръсти се притиска леко, без да се размесва, за да се получи питка. Върху питката в центъра, се поставя само кашкавал или кашкавал със сирене. Краищата се събират към центъра до получаването на вързопче, така че плънката да не излезе при печене. Притиска се внимателно, за да се разпредели кашкавалът равномерно и да придобие плоска форма, след което се намазва с разбито яйце и се поръсва с малко кашкавал.

Пече се върху набрашнена или с хартия за печене тава около 20-25 минути в предварително загрята на 220С градуса фурна. Малко преди готовност, се вади от фурната и се поръсва с още кашкавал.
Рецептата е добавена от Gala85 на 10 Август 2014 г.
Източник: http://www.coolnws.ru/foods/vipechka/khachapuri/
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
снимки от
Gala85
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2Снимка 3Снимка 4Снимка 5Снимка 6Снимка 7Снимка 8Снимка 9 13 Ное 2014
# 2
Gala85
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Благодаря за забележката, сега обърнах внимание! Оправено е.10 Авг 2014
# 1
xevi
шеф на кухнята
Може ли да оправиш заглавието, така на български не е смислено.10 Авг 2014
Сподели рецептата

Във форума
Бели нощи в Санкт Петербург - от По Света
Нови снимки
от Radulovaот juliasamarот Radulovaот Radulovaот Radulovaот Radulovaот Gergana85от tilliaот tilliaот tilliaот tilliaот tilliaот tilliaот tilliaот tilliaот tilliaот gigiот Radulovaот Radulovaот vanja
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.