Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Херинга в олио
Рейтинг: 8
Сложност: Средна
Любима на 7 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от Leya
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруванепрясна сурова херинга
  • Добави в списъка за пазаруванепрясно мляко
  • Добави в списъка за пазаруванеморска сол
  • Добави в списъка за пазаруванеспирт или алкохол
  • Добави в списъка за пазаруванеолио
Начин на приготвяне
Целите риби се поръсват обилно с морска сол и се долива вода, колкото да ги покрие, притискат се с чиния и се оставят да престоят 24 часа. След това рибите се изваждат, измиват се добре и се накисват в прясно мляко (с цел омекване и хубаво разпространение на солта) за около 7-8 до 10 часа. След това се измиват и почистват, като се отстраняват главата, кожата, костите и всички вътрешности, докато не останат само филетата без никакви ципи и черни кожици. Добре е филетата да не се отделят от опашката, а да са леко закрепени на нея. Така изчистените рибни филенца се измиват добре под течаща студена вода, потапят се за около минута в спирт или алкохол (с цел дезинфекция) и се подреждат в дълбок съд. Заливат се с олио, да се покрият изцяло рибите и се съхраняват хладилник - могат да престоят около седмица.

Сервира се с много лук на полумесеци и лимони.
Рецептата е добавена от Leya на 12 Март 2008 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
снимки от
Leya
началник печка
[Автор на рецептата]
Снимка 1 16 Мар 2008
Сподели рецептата

Във форума
Рим и Ватикана - от По Света
Нови снимки
от Radulovaот Radulovaот Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.