Фурната се загрява на 190С. Форма или тавичка с вместимост 2 л се намазва с масло.
Разбиват се яйцата с двата вида захар, канелата, разтопеното масло и млякото. Внимателно се прибавят почистените от корите, препечени и нарязани на кубчета филийки. Накрая се добавят стафидите и сместа се изсипва в тавичката. Пече се до зачервяване, на средно ниво във фурната, около 1 час. 30 минути след началото на печенето, съдът се покрива с алуминиево фолио, за да не се препече. Добре е да престои 10 минути преди сервиране.

Ванилов сос: В тенджера се смесват всички съставки без ванилията. Загрява се на умерен огън. Бърка се непрекъснато, докато се сгъсти (10-15 минути). Добавя се ванилията. Сосът се изсипва върху топлия пудинг или се поднася отделно.