Спанакът се размразява и отцежда. Намазва се тавичка с мазнина и се нареждат на дъното й 4 филии хляб. Посипват се отгоре с 1/2 ч.ч. сирене, разпределя се равномерно спанакът (размразен) и се поръсва с другата половина от сиренето. Останалите филии се намазват с масло и с тях се покрива плънката, като се редят с намазаната страна нагоре. Разбиват се с миксер яйцата и млякото. Към сместа се прибавят босилекът, солта и черният пипер. Залива се хлебната баница с яйчено-млечната смес. С вилица се набожда хляба на няколко места, за да поеме по-добре заливката. Покрива се тавичката с фолио и се оставя в хладилник най-малко за половин час. След това се маха фолиото и се запича баницата в гореща фурна, докато се зачерви. Изважда се, изчаква се 5-10 минути, за да не е съвсем гореща и се поднася.