Хлебчета с ръжено брашно
Рейтинг: Сложност: Любима на 1 готвача |
Снимката е добавена от vanja
Необходими продукти
- • 150 г Вечна закваска за тесто
- • 110 г ръжено брашно
- • 150 мл вода
- За доомесване:
- • 1 с.л. растително масло
- • 1 ч.л. захар
- • 1 ч.л. сол
- • 500 г бяло брашно
- • 250 мл айрян
- За намазване:
- • 30 мл сметана
Начин на приготвяне
Закваската се смесва с ръженото брашно и водата. Покрива се плътно със стреч фолио и се оставя на топло за няколко часа. Омесва се с всички останали продукти. Оставя се да почине за 1 час. След това се омесва отново, разделя се на 8 части и се оформят топки, които се подреждат в тава, застлана с хартия за печене. Покрива се с фолио и се оставя на топло за още няколко часа, докато обемът на питките се удвои. Фурната се загрява на 200С градуса. На дъното се слага купичка с вода.
Питките се намазват със сметаната и се слагат да се пекат около 30 минути. След като се извадят от фурната се прехвърлят върху решетка и се оставят да изстинат увити в кърпа.
Питките се намазват със сметаната и се слагат да се пекат около 30 минути. След като се извадят от фурната се прехвърлят върху решетка и се оставят да изстинат увити в кърпа.
Рецептата е добавена от vanja на 6 Март 2016 г.
Още рецепти за:
Свързани статии:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
снимки от vanja [Автор на рецептата] |
6 Мар 2016 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.