Хляб на листи
Рейтинг: Сложност: Любима на 28 готвача |
Снимката е добавена от Aliana
Необходими продукти
- • 600 г брашно
- • 2 пакета по 7 г суха мая
- • 200 г топено сирене за мазане
- • 2 с.л. захар
- • 1 ч.л. сол
- За пълнежа:
- • 100 г меко масло или маргарин
- • 1 пакет лучена супа на прах
Начин на приготвяне
В 250 мл топла вода се разбиват с миксер маята, сиренето, солта и захарта. Слагат се спиралните представки на миксера и се добавя брашното малко по малко. Бърка се, докато тестото започне да се отделя от стените на купата. Покрива се и се оставя да втаса на топло за 30 минути. През това време маслото се разбърква със супата на прах.
Тестото се разточва на правоъгълник, около 30х50 см. Намазва се с маслото и се навива на руло откъм по-късата страна. Рулото се разрязва по дължина на две половини, които се поставят в тава, застлана с пекарска хартия. Срязаната страна се поставя нагоре. Оставя се да втаса още 20 минути. Пече се около 25 минути в предварително загрята на 200 С фурна. Хлябът се сервира както топъл, така и студен, а може и да се замрази, и да се стопли отново при нужда.
Тестото се разточва на правоъгълник, около 30х50 см. Намазва се с маслото и се навива на руло откъм по-късата страна. Рулото се разрязва по дължина на две половини, които се поставят в тава, застлана с пекарска хартия. Срязаната страна се поставя нагоре. Оставя се да втаса още 20 минути. Пече се около 25 минути в предварително загрята на 200 С фурна. Хлябът се сервира както топъл, така и студен, а може и да се замрази, и да се стопли отново при нужда.
Рецептата е добавена от Aliana на 12 Април 2010 г.
Източник: BACKEN AKTUELL Nr. 28, 2004
Източник: BACKEN AKTUELL Nr. 28, 2004
Още рецепти за:
Свързани статии:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
# 10 neli1100 | Много вкусно изглежда, ще се пробва. | 30 Апр 2010 |
# 9 mimsi | Благодаря за напътствията! Заинтригува ме този хляб и ще пробвам задължително! | 14 Апр 2010 |
# 8 Aliana [Автор на рецептата] | Пускай го на най-слаба степен, когато месиш с него. Така няма да се "мъчи" много, а върши достатъчна работа. Слагай винаги първо мокрите съставки, добре разбити с тел или с "нормалните" представки, после сменяй на спиралните и слагай сухите съставки. Която и рецепта да пробваш така - получава се. Само ронливо тесто не съм пробвала, но то трябва да се бърка възможно най-кратко. | 14 Апр 2010 |
# 7 mimsi | И моят миксер е такъв, служи ми вярно почти 15 години. Може би му е дошло времето и за тесто ... пък дано не е за последно! | 13 Апр 2010 |
# 6 Aliana [Автор на рецептата] | Мим, аз ги ползвам често и с тях ми се получават най-хубавите теста с мая. Бухват невероятно. Имам чувството, че 5 минути бъркане с тях се равнява на 20 минути месене на ръка. Всички теста може да се бъркат с тях, те са специално за гъсти теста с мая или бакпулвер. Обаче може би трябва да отбележа - аз имам стойка за миксера и специална купа, която се върти сама, щом миксерът заработи. Ако държиш с ръка през цялото време сигурно е изморително. Намери си помощник :-) | 13 Апр 2010 |
# 5 mimsi | Така и никога не съм ползвала тези бъркалки на миксера и нямам представа до каква гъстота могат да бъркат. Ще взема май вече да ги пробвам! | 13 Апр 2010 |
# 4 Aliana [Автор на рецептата] | Бъркането със спиралните бъркалки Е месенето на ръка :-) Оставя се директно в купата да втаса. След това естествено се разточва, както е и описано :-) | 13 Апр 2010 |
# 3 mimsi | След бъркането с миксер не се ли доомесва на ръка, за да стане за точене? | 13 Апр 2010 |
# 2 Aliana [Автор на рецептата] | Да, и със сладка плънка ще стане, само вместо топено сирене е по-добре може би да се сложи Крема или извара... И на мен точно разрязването ми хареса. | 13 Апр 2010 |
# 1 darina_kedikova | Много интересно предложение. Хареса ми начина на разрязване. Дори ми дойде идеята за сладка плънка, например орехи и канела, домашно сладко. Поздравления за чудесната рецепта и снимки - направо ми залепнаха очите. | 13 Апр 2010 |
снимки от Aliana [Автор на рецептата] |
12 Апр 2010 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.