Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Хляб по Тоскански
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 9
Сложност: Средна
Изпробвана: 2 изпробвана
Любима на 64 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от Aliana
Снимка 654321
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване1 кг брашно
  • Добави в списъка за пазаруване50-100 г маслини
  • Добави в списъка за пазаруване2 пакетчета мая
  • Добави в списъка за пазаруване100 мл зехтин
  • Добави в списъка за пазаруване500 мл хладка вода
  • Добави в списъка за пазаруване1/2 ч.л. сол
Начин на приготвяне
Брашното се пресява, в средата му се оформя кладенче, слагат се маята и зехтинът и се разбърква. След това се поръсва солта, наливат се около 500 мл хладка вода и се омесва, докато стане лепкаво тесто. Прибавят се нарязаните на четвъртинки маслини, омесва се и се оставя да втаса за около 60 минути. След това се размесва отново и се поръсва с брашно. Разточва се в правоъгълна форма. Тестото се разрязва на триъгълни парчета. Долната им част се набрашнява добре, за да не залепват, поставят в намазнена тава и престояват 10-15 минути. След това се слагат в предварително загрята до температура 200-220 С фурна и се пекат до златисто.
Рецептата е добавена от korneliq на 2 Февруари 2009 г.
Източник: Бон Апети
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 4
jacksparrow_bg
началник печка
[Изпробвал рецептата]
Доста пухкав хляб се получи, а с маслините става много вкусен. Другия път ще опитам с по-малко мая, иска ми се да е по-плътен. Благодаря за рецептата. :)
[Изпробвана]
20 Апр 2016
снимки от
Aliana
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 4Снимка 5Снимка 6 12 Авг 2013
# 3
Aliana
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Няколко пъти съм ги правила, а все не остава време да пиша коментар или да кача снимка. Сега наваксвам :) Този път са без маслини, а с по 1 с. л. мащерка и риган, и 1/2 ч. л. розмарин. Направих ги на топки, но трябва да отбележа, че плоски триъгълници или квадрати се опичат по-добре. Отгоре са намазани със зехтин и поръсени с едра каменна сол и грис. На хлебчетата задължително им трябва пара при печенето - във фурната при загряването се слага празна тава, която се нажежава, и като се сложат суровите хлебчета да се пекат, се налива чаша вода в празната тава и врата на фурната се затваря възможно най-бързо. Водата мигновено образува пара, която кондензира по още хладните хлебчета, което удължава еластичността на повърхността им и те съответно имат време да се издуят, без да пропукат (или поне не особено много) коричката.
[Изпробвана]
12 Авг 2013
снимки от
Aliana
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 1Снимка 2Снимка 3Това всичко са чабата, с маслини, с розмарин, без добавки или с орехи.
2 Фев 2009
# 2
zuzkoto
виртуоз с тиган
Кога ли ще дойде и техния ред?2 Фев 2009
# 1
Aliana
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Ако знаете, колко е вкусно! И как към всичко върви! Браво, Нели, това е супер рецепта!2 Фев 2009
Сподели рецептата

Във форума
Талин - от По Света
Нови снимки
от Svettот zllateот zllateот zllateот veselata_g_kот veselata_g_kот teditodorovaот teditodorovaот krasikn10от _BellaraWang_от _BellaraWang_от Makaweliот emi03от emi03от emi03от emi03от emi03от emi03от emi03от sweetnes
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.