Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Хляб с микс от брашна
Рейтинг: 7
Сложност: Средна
Любима на 2 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от vanja
Снимка 54321
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване100 г Вечна закваска за тесто
  • Добави в списъка за пазаруване50 г ръжено брашно
  • Добави в списъка за пазаруване70 г вода
  • За доомесване:
  • Добави в списъка за пазаруване50 г ръжено брашно
  • Добави в списъка за пазаруване100 г царевично брашно
  • Добави в списъка за пазаруване150 г пълнозърнесто брашно
  • Добави в списъка за пазаруване300 г бяло брашно
  • Добави в списъка за пазаруване380 мл топла вода
  • Добави в списъка за пазаруване12 г сол
  • Добави в списъка за пазаруване1 с.л. захар
Начин на приготвяне
Закваската се захранва с ръженото брашно и водата. Оставя се на топло, докато удвои обема си.
Брашната се смесват със солта и захарта, добавя се водата и закваската и се омесва тесто. Покрива се и се оставя да почине за 1 час и се омесва отново. Оформят се хлябове, слагат се в съдове покрити с хартия за печене и се оставят да удвоят обема си. Трябва да са покрити или похлупени, за да не съхнат. Фурната се загрява на 220С градуса и се слага на дъното купичка с вода. Върху хлябът се правят разрези с остър нож и се слага да се пече. След 10 минути фурната се намалява на 170С градуса и се пече още около 40 минути. Изважда се и се оставя да изстине върху решетка, покрит с кърпа.
Рецептата е добавена от vanja на 28 Юни 2016 г.
Номинация в конкурсРецептата е участвала в конкурс Рецепта на месец Юли '16 [Тестени]
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
снимки от
vanja
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2Снимка 3Снимка 4Снимка 5 28 Юни 2016
Сподели рецептата

Във форума
Храната за деня в различни части на света - от По Света
Нови снимки
от Svettот Radulovaот Radulovaот perunikaот Radulovaот Radulovaот evita_8286от evita_8286от tilliaот tilliaот tilliaот Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от nela111от nela111
Рецепти на деня
> <


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.