Хляб с овесени трици
Рейтинг: Сложност: Любима на 2 готвача |
Снимката е добавена от vanja
Необходими продукти
- • 150 г Вечна закваска за тесто
- • 100 г брашно
- • 100 г вода
- За доомесване:
- • 500 г брашно
- • 250 мл хладка вода
- • 4 с.л. (с връх) овесени трици
- • 2 с.л. зехтин
- • 2 ч.л. каменна сол
- • 2 с.л. захар
Начин на приготвяне
Закваската се разбърква с водата и брашното. Покрива се със стреч фолио, надупчва се и се оставя на топло за няколко часа. След като удвои обема си, се смесва с продуктите за доомесване. Бърка се с миксер за около 10 минути или се меси на ръка. Оставя се да почине за 1/2 час и се премесва отново. Процедурата се повтаря още един път. Оформя се хляб и се слага в тава, застлана с хартия за печене. Покрива се с надупчено фолио, за да може да диша. Оставя се на топло, докато удвои обема си (аз го оставям цяла нощ). Преди да се сложи да се пече, хлябът се поръсва с брашно и с остър нож се правят разрези. Фурната се загрява на 220С градуса. На дъното се слага купичка с вода. След като минат 10 минути от началото на печенето, градусите се намаляват на 180С. Пече се още 30-40 минути (в зависимост от това, колко препечен искате да е хлябът). След като се извади от фурната, се увива в кърпа и се оставя да изстине върху решетка.
Рецептата е добавена от vanja на 1 Януари 2016 г.
Още рецепти за:
Свързани статии:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
снимки от vanja [Автор на рецептата] |
1 Яну 2016 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.