Хляб с пълнозърнесто брашно и кокосови стърготини
Рейтинг: 4
Сложност: Средна
Любима на 1 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от vanja
Снимка 7654321
Необходими продукти
  • • 50 г Вечна закваска за тесто
  • • 175 мл вода
  • • 175 г бяло брашно
  • За доомесване:
  • • 210 мл вода
  • • 500 г пълнозърнесто брашно
  • • 1 и 1/2 ч.л. сол
  • • 3 с.л. захар
  • • 3 с.л. стопено масло
  • • 2 с.л. (с връх) кокосови стърготини
Начин на приготвяне
Закваската се омесва с водата и брашното (продуктите трябва да са със стайна температура). Сместа се покрива с домакинско фолио и се оставя на топло за няколко часа, докато удвои обема си. Тогава се омесва с останалите продукти, като маслото се добавя най-накрая по малко. Тестото се оставя за 1 час, покрито с фолио. След това се оформя хляб и се слага в намазнена форма за печене. Покрива се и се оставя на топло да удвои обема си.
Фурната се загрява на 240С градуса и на дъното й се слага купичка с вода. Хлябът се пече 15 минути под капак, който след това се маха и печенето продължава на 180С градуса, около 30 минути. Готовият хляб се изважда от фурната, а след това и от формата. Оставя се да изстине върху решетка, като се увива в кърпа.

Рецептата е добавена от vanja на 26 Февруари 2017 г.
Източник: hlebopechka.ru
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 2
vanja
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Просто придават различен аромат.18 Мар 2018
# 1
Meri_Popins
магьосник в кухнята
Хубава идея, но каква е целта на стърготините? На мен ми се забиват в междузъбното пространство ;)18 Мар 2018
снимки от
vanja
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2Снимка 3Снимка 4Снимка 5Снимка 6Снимка 7 26 Фев 2017

Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от krasikn10от Ella_22от Doroteyaот zlareот zlareот zlareот zlareот zlareот zlareот zlareот zlareот Ella_22от Ella_22от Doroteyaот Doroteyaот Doroteyaот Doroteyaот Doroteyaот krasikn10от Lirinka
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.