Хляб с пълнозърнесто брашно и кокосови стърготини
Рейтинг: Сложност: Любима на 1 готвача |
Снимката е добавена от vanja
Необходими продукти
- • 50 г Вечна закваска за тесто
- • 175 мл вода
- • 175 г бяло брашно
- За доомесване:
- • 210 мл вода
- • 500 г пълнозърнесто брашно
- • 1 и 1/2 ч.л. сол
- • 3 с.л. захар
- • 3 с.л. стопено масло
- • 2 с.л. (с връх) кокосови стърготини
Начин на приготвяне
Закваската се омесва с водата и брашното (продуктите трябва да са със стайна температура). Сместа се покрива с домакинско фолио и се оставя на топло за няколко часа, докато удвои обема си. Тогава се омесва с останалите продукти, като маслото се добавя най-накрая по малко. Тестото се оставя за 1 час, покрито с фолио. След това се оформя хляб и се слага в намазнена форма за печене. Покрива се и се оставя на топло да удвои обема си.
Фурната се загрява на 240С градуса и на дъното й се слага купичка с вода. Хлябът се пече 15 минути под капак, който след това се маха и печенето продължава на 180С градуса, около 30 минути. Готовият хляб се изважда от фурната, а след това и от формата. Оставя се да изстине върху решетка, като се увива в кърпа.
Фурната се загрява на 240С градуса и на дъното й се слага купичка с вода. Хлябът се пече 15 минути под капак, който след това се маха и печенето продължава на 180С градуса, около 30 минути. Готовият хляб се изважда от фурната, а след това и от формата. Оставя се да изстине върху решетка, като се увива в кърпа.
Рецептата е добавена от vanja на 26 Февруари 2017 г.
Източник: hlebopechka.ru
Източник: hlebopechka.ru
Още рецепти за:
Свързани статии:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
# 2 vanja [Автор на рецептата] | Просто придават различен аромат. | 18 Мар 2018 |
# 1 Meri_Popins | Хубава идея, но каква е целта на стърготините? На мен ми се забиват в междузъбното пространство | 18 Мар 2018 |
снимки от vanja [Автор на рецептата] |
26 Фев 2017 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.