Активирайте маята със захарта и малко топла вода. Щом шупне, заедно с нея и останалите продукти замесете меко тесто - ако има нужда прибавете още брашно. Загрейте във фурната до 190С градуса плитка тава. След 5 минути я извадете и намажете с олиото. Сложете в нея тестото, като предварително сте го изтънили и оформили с големината на тавата. С малък остър нож направете върху тестото не много дълбоки нарези във формата на ромбове. Стрийте чесъна на паста с малко сол и го прибавете към разтопеното масло. С него намажете тестото и го поръсете с шарена сол. Печете 30 минути във фурна загряна на 190С градуса.