Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Хрупкава туршия
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 10
Сложност: Лесна
Изпробвана: 14 изпробвана
Любима на 424 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от FORCEY
Снимка 321
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруванезеленчуци - червени и зелени, месести камби, моркови, карфиол
  • Добави в списъка за пазаруванеоцет 6%
  • Добави в списъка за пазаруванеморска сол
  • Добави в списъка за пазаруванезахар
  • Добави в списъка за пазаруванеаспирин
  • Добави в списъка за пазаруванецелина
  • Добави в списъка за пазаруванечерен пипер
  • Добави в списъка за пазаруванечесън
  • Добави в списъка за пазаруванебахар
  • Добави в списъка за пазаруванеизсушен копър
Начин на приготвяне
Предварително измитите камби се почистват от семките и се нарязват на парчета, морковите на колелца, карфиолът на розички. На дъното на компотен (1 л) буркан се налива до ръбчето оцет (до ръбчето в долната част на буркана), слага се 1 с.л. морска сол, 3 с.л. захар, 2 счукани аспирина. Бурканите се напълват със зеленчуците слагат се и подправките и всичко това се залива със студена вода. Запечатват се. Обръщат се с капачките надолу. И така обръщането се редува всеки ден. Това се прави общо около 1 седмица.

За 3 л буркан пропорцията е: оцет до ръба (долния), 4 с.л. морска сол, 12 с.л. захар и 6 счукани аспирина.
Рецептата е добавена от ivka на 24 Август 2007 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 35
ronicat
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Ако не искаш да ползваш аспирин има на Др.Йоткер прахчета за консервиране на туршии, които се ползват именно с тази цел. http://www.oetker.bg/bg-bg/produkti/dobavki-za-konservirane/konservant.html1 Ное 2016
# 34
Polinka76
гост в кухнята
Здравейте! Може ли без аспирин? 7 Сеп 2016
снимки от
FORCEY
майстор с шприц
[Изпробвал рецептата]
Снимка 3 4 Фев 2015
# 33
FORCEY
майстор с шприц
[Изпробвал рецептата]
Май ще се наложи да я повторим и в късния Януари, че тя не остана :D17 Яну 2015
# 32
FORCEY
майстор с шприц
[Изпробвал рецептата]
Обаче Веселина сложи и малко чесън, защото всички го обичаме! Прекрасна туршийка! 15 Яну 2015
снимки от
FORCEY
майстор с шприц
[Изпробвал рецептата]
Снимка 2Хрупкава уникална туршийка...
15 Яну 2015
# 31
FORCEY
майстор с шприц
[Изпробвал рецептата]
Току що я стоварих и аз в бурканите. Силно стискам палци, защото за първи път правя туршия :)
[Изпробвана]
21 Ное 2014
# 30
deskata555
аматьор с виличка
[Изпробвал рецептата]
здравеите, искам да благодаря за рецептата..стана невероятна туршия, всички в къщи останахме много доволни, живеем в Лондон от 12г... и много искахме да си направим туршиика по български. :), благодаря отново и весели празници
[Изпробвана]
10 Дек 2013
# 29
mam4eto_30
ентусиаст с миксер
[Изпробвал рецептата]
Използват се метални капачки и няма нужда да се подваряват бурканите, защото заливаш трушията със студена вода.29 Сеп 2013
# 28
dantuin
гост в кухнята
Здравеите, и аз искам да я направя обаче искам да знам с какви капачки я затваряте и найлонови и метални, и освен 4е има аспирин подваряват ли се бурканите? Благодаря ви, и извинявайте за глупавия въпрос! 29 Сеп 2013
# 27
ren4ok
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Любима туршия в нашия дом! Тази вкусна туршия я правя всяка година.
[Изпробвана]
29 Сеп 2013
# 26
mam4eto_30
ентусиаст с миксер
[Изпробвал рецептата]
Здравейте Дами. Вече трета година правя тази рецепта и става невероятно вкусна. Благодаря ти за рецептата. Хубав ден на всички!
[Изпробвана]
29 Сеп 2013
# 25
mimidimi
гост в кухнята
за буркан от компот (1 литър) - 150 мл оцет оттам нататък смятайте според литража на буркана, който ще позлвате. Колкото до марката - аз за сол и оцет пари не жаля. В хипермаркетите има голям избор и винаги купувам най-скъпия - грешка няма. Отивам за продукти - пък като я излапаме ще споделя :) айде успех и умната с ракийката :) 25 Сеп 2013
# 24
mihoviq
гост в кухнята
здравейте искам да попитам за количеството зеленчуци по колко ще трябва да сложа да ли е едно към едно или горе долу22 Сеп 2013
# 23
i_gencheva62
гост в кухнята
Аз също моля авторката да даде количеството на оцета в милилитри, защото моята стана прекалено кисела...9 Сеп 2013
# 22
harizanova1985
гост в кухнята
Аз също в момента правя тази туршия. Моля да ми препоръчате марка оцет, защото вече не мога да намеря от този, с който по принцип правя зимнините. Страхотно вкусна е туршията. Миналата година се минах само с 3 буркана. Тази ще напълня всички налични. :)7 Сеп 2013
# 21
dapesil1973
любител с ренде
Хайде моля, ви, дайте някакво количество в мл. за оцета на 1л. буркан! Помислете и за нас в чужбина, нямям нито нормални, нито 3л. буркани, а на тукашните(670мл. )малко множко ми се вижда до ръбчето, а пък и ние искаме от родните вкусотийки за ракийки:)6 Сеп 2013
# 20
nelka95
чирак с черпак
[Изпробвал рецептата]
Един буркан остана до юли /скрил се е из рафта/. Отворихме го и да знаете същто така хрупкав е като през зимата. Не съм правила по-добра туршия. 24 Авг 2013
# 19
kremi131
гост в кухнята
здравейте, бих искала да попитам гамбите предвърително държът ли се в марината или всичко етака както е описано в рецептата?24 Юли 2013
# 18
stefanina
гост в кухнята
Много е вкусна! Стана ни любима! Браво!4 Фев 2013
# 17
nelka95
чирак с черпак
[Изпробвал рецептата]
Това е най-хубавата туршия, която съм правила в живота си. Всички други вече ги забравям. Браво, отличен!
[Изпробвана]
28 Дек 2012
# 16
kitana
гост в кухнята
Любима туршийка!9 Ное 2012
# 15
vkusnahapka
виртуоз с тиган
Наистина е много вкусна!9 Ное 2012
# 14
vesi.di
аматьор с виличка
[Изпробвал рецептата]
Туршийката е страхотна! Миналата есен я направих и стана много вкусна. Сега съм приготвила двойно количество зеленчуци. Поздравления за рецептата!
[Изпробвана]
7 Окт 2012
# 13
veselinka
готвач с точилка
Непременно ли се слага морска сол, не може ли обикновенна?17 Сеп 2012
# 12
ronicat
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Отлична рецепта! Лесна за направа, а резултата е страхотен - хрупкава и вкусна. След като направих 7кг. за проба и се изяде за половин месец бих заложила спокойно на голямо количество. Намалих захарта с 1/4 тъй като подозирах че ще стане сладка за нашия вкус и не съм сгрешила. Стана страхотна, най-добрата която съм правила до сега.
[Изпробвана]
28 Ное 2011
# 11
ronicat
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Може ли да кажете колко е количеството оцет (1л. буркан) и колко грама се побират от зеленчуците в него, че искам да я направя тези дни, но в едно бидонче, че нямам буркани. Колко от подправките се слагат в 1л. буркан?2 Ное 2011
# 10
romantika
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Две години вече я правя и се харесва на цялото ми семейство.12 Сеп 2011
# 9
ivka
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Внимавайте обаче с оцета, трябва да е качествен.2 Сеп 2011
# 8
rangelova
мераклия с бъркалка
[Изпробвал рецептата]
Нямам думи-туршийката е чудеса. Аз всяка година правя и все нещо не е както трябва. Тази обаче е без грешка. Страхотна е.
[Изпробвана]
22 Ное 2010
# 7
tweety_sweety
гост в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Като млада домакиня за пръв път правя туршия, всички останаха очаровани, най-вече моя съпруг! Направих я точно по рецептата, без никакви промени-просто е върха!
[Изпробвана]
16 Ное 2010
# 6
pami999
аматьор с виличка
[Изпробвал рецептата]
Превъсходна рецепта-правя я от 20-30 години! Аз и слагам само целина!
[Изпробвана]
21 Окт 2010
# 5
ivka
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Радвам се, че ви е харесала рецептата! Всяка година правя 10-12, 3 литрови буркана.15 Сеп 2010
# 4
MapuaHka
гост в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Невероятна рецепта! Направих 13 буркана, а за тази година ми поръчаха поне 50! :)
[Изпробвана]
1 Юли 2010
# 3
vania_rs
гост в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Чудесна туршийка! Много вкусна и хрупкава!
[Изпробвана]
13 Ное 2009
# 2
romantika
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
И аз я направих без копъра и бахара. Стана нещо невероятно.
[Изпробвана]
9 Ное 2009
# 1
krisi
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Браво, Ивка това е превъзходна трушийка. Аз я направих и сега си облизваме пръстите, стана страхотна. Благодаря за рецептата.
[Изпробвана]
21 Окт 2009
снимки от
ivka
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1 3 Окт 2007
Сподели рецептата

Във форума
Рим и Ватикана - от По Света
Нови снимки
от petitwoот xeviот xeviот xeviот Ra-Diот Black_Beretот ronicatот Svettот Radulovaот Radulovaот perunikaот Radulovaот Radulovaот evita_8286от evita_8286от tilliaот tilliaот tilliaот Gala85от Gala85
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.