Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Хрупкави панирани филенца на халогенна фурна
Рейтинг: 8
Сложност: Средна
Любима на 22 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от ma_rri_na
Снимка 21
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване1.5 кг пилешко филе
  • Добави в списъка за пазаруване3 бр. яйца
  • Добави в списъка за пазаруване300 г царевично брашно
  • Добави в списъка за пазаруване300 г галета
  • Добави в списъка за пазаруванеподправка за пиле - черен пипер, мащерка, риган, сол, червен пипер, сух лук
  • За билковото масло:
  • Добави в списъка за пазаруване175 г чисто масло
  • Добави в списъка за пазаруване1/3 връзка нарязан копър
  • Добави в списъка за пазаруване1/3 връзка нарязан магданоз
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.л. сух гръцки риган или т.н. бял риган
  • Добави в списъка за пазаруване2 ч.л. сух чесън или 3 склидки пресен
  • Добави в списъка за пазаруванесол, черен пипер, сока от 1 бр. лимон
Начин на приготвяне
За билковото масло: Разтопете чистото масло. Овкусете със сол, копър, магданоз, риган, чесън, сока от лимона.

За панировката: Смесете царевичното брашно с галетата и подправките. Разбийте яйцата.

Нарежете пилешкото филе на пържолки и ги мариновайте в билковото масло. Панирайте в панировката, после в разбитите яйца и отново в панировката. Сложете върху горната скара на халогенната фурна. Нагласете температурата на 200С. Печете до готовност - около 30 минути. На долната скара можете да сложите овкусени картофки за гарнитура.

* Използвайте царевично брашно - ситно смляно, а не брашно за качамак. Ако нямате такова брашно използвайте пшенично.
* Използвах сух гръцки риган който е известен още като бял или южен риган Origanum heracleoticum L. като подправка, защото е нещо средно между нашата чубрица и ригана като билка. Ако нямате такъв можете да използвате чубрица и риган.
* Ако нямате халогенна фурна, можете да запечете филенцата в обикновенна фурна на тава върху готварска хартия.
Рецептата е добавена от ma_rri_na на 27 Август 2011 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
снимки от
ma_rri_na
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2 27 Авг 2011
# 2
milena75
магьосник в кухнята
Браво! Пробвала съм панирани филенца в халогенната фурна и от опит казвам, че стават страхотни, а овкусени по този начин сигурно ще са още по-добри. Аз съм правила и панирани свински пържоли по този начин и бяха чудесни! Ще се възползвам от идеята за билковото масло!27 Авг 2011
# 1
mamcheto61
магьосник в кухнята
Марина благодаря за прекрасната рецепта. Слагам я в Любими да си чака реда, но предполагам, че много скоро ще бъде направена. А филенцата изглеждат доста апетитно...27 Авг 2011
Сподели рецептата

Във форума
Бели нощи в Санкт Петербург - от По Света
Нови снимки
от renitoот zlareот zlareот Radulovaот Radulovaот Radulovaот pipilotaот dori21от Radulovaот Radulovaот pipilotaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanja
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.