Царски кюфтета
Необходими продукти
- • 300 г смляно месо смес
- • 1 глава кромид лук
- • 2 ч.л. доматено пюре
- • сол
- • черен пипер
- • магданоз
- • индийско орехче
- • 8-10 бр. картофи
- • 2 бр. яйца
- • брашно
- • галета
- • настърган кашкавал
- • настъргано сирене
- • мазнина за пържене
Начин на приготвяне
Месото заедно със ситно нарязания лук, доматеното пюре и подправките се изпържва в 1 с.л. мазнина. Картофите се сваряват, обелват се и се смачкват с вилица като за пюре, след което се смесват с едно яйце, брашно и сол. Полученото картофено тесто се разстила върху набрашнена маса и от него с водна чаша се изрязват 16 питки. В средата на половината от тях се слага изпърженото месо и се покрива с останалите питки. Кюфтетата се потапят в гъсто палачинково тесто, приготвено от второто яйце, брашно, сол и малко вода, панират се в галета и се изпържват в гореща мазнина. Непосредствено след изпържването се наръсват със смес от сиренето и кашкавала.
Рецептата е добавена на 6 Март 2008 г.
Източник: "Аламинути", София Смолницка, 1988 г
Източник: "Аламинути", София Смолницка, 1988 г
Още рецепти за:
Свързани статии:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
Няма коментари
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.