Целувки на водна баня
Рейтинг: Сложност: Изпробвана: 13 Любима на 190 готвача |
Снимката е добавена от milenarr
Необходими продукти
- • 5 бр. белтъци - средно големи яйца
- • 450 г ситна захар
- • 3 ванилии
Начин на приготвяне
Пригответе тавата, в която ще печете, застелете отгоре с кухненска хартия. Формичка за тулумбички фиксирайте в ъгъла със тиксо на здрава достатъчно голяма торбичка за да поберете цялото количество целувчена смес.
Две тенджери едната по голяма и една по малка да влизат една във друга. И един часовник за да засечете времето. В голямата тенджера налейте вода до половината и сложете на котлона да се загрява. В малката тенджера сложете 5 бр. белтъци и разбийте с миксер на висока степен за 1 минута, прибавете захарта на 3 пъти, след това ванилиите и бийте още 1 минута, поставете тенджерката в голямата, но дъното да се опира във водата. Разбивате още 15 минути без значение в коя посока въртите. Ако водата заври през това време изключете котлона. Сместа става гъста - като обърнете тенджерата да не пада нищо. Ако остане неразбита захар в целувчената смес при печенето се стопява.
В приготвената торбичка сложете сместа и шприцовайте върху хартията, каквато форма и големина желаете, може да поръсите с орехи. Включете фурната на 100С и сложете целувките да се пекат. За около 1 час са готови, като ги бутнете с пръст да се отлепват, когато започва да излиза течност от ръбовете или (плюнчат) те са готови. Отдолу да са леко бежови, да не се изсушат много и да бъдат с крем отвътре. Торбичката с шприца се измива, подсушава и се ползва до следващия път.
* На 1 бр. белтък 90 г ситна захар.
Две тенджери едната по голяма и една по малка да влизат една във друга. И един часовник за да засечете времето. В голямата тенджера налейте вода до половината и сложете на котлона да се загрява. В малката тенджера сложете 5 бр. белтъци и разбийте с миксер на висока степен за 1 минута, прибавете захарта на 3 пъти, след това ванилиите и бийте още 1 минута, поставете тенджерката в голямата, но дъното да се опира във водата. Разбивате още 15 минути без значение в коя посока въртите. Ако водата заври през това време изключете котлона. Сместа става гъста - като обърнете тенджерата да не пада нищо. Ако остане неразбита захар в целувчената смес при печенето се стопява.
В приготвената торбичка сложете сместа и шприцовайте върху хартията, каквато форма и големина желаете, може да поръсите с орехи. Включете фурната на 100С и сложете целувките да се пекат. За около 1 час са готови, като ги бутнете с пръст да се отлепват, когато започва да излиза течност от ръбовете или (плюнчат) те са готови. Отдолу да са леко бежови, да не се изсушат много и да бъдат с крем отвътре. Торбичката с шприца се измива, подсушава и се ползва до следващия път.
* На 1 бр. белтък 90 г ситна захар.
Рецептата е добавена от steffanell на 12 Ноември 2011 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
снимки от ronicat [Изпробвал рецептата] |
Направих с 4 белтъка. |
4 Мар 2022 |
# 47 renito [Изпробвал рецептата] | Цвети, както винаги, отличен резултат! | 7 Мар 2020 |
снимки от renito [Изпробвал рецептата] |
7 Мар 2020 | |
# 46 steffanell [Автор на рецептата] | Много красиво изпълнение поздравление ronikat. | 25 Яну 2020 |
снимки от ronicat [Изпробвал рецептата] |
10 Яну 2020 | |
снимки от ronicat [Изпробвал рецептата] |
Чудесни лолис за декорация |
13 Авг 2019 |
# 45 steffanell [Автор на рецептата] | Правила съм ги и в трита варианта за този който ги правите вие, и със гъст захарен сироп ако не са разбити на водна баня не ми харесват защотото са като пясъчни... Доста целувки съм продала с тонове.. | 19 Ное 2018 |
# 44 NansiDi [Изпробвал рецептата] | Аз разбивам сместа без да използвам водна баня и целувките пак стават. Моята рецепта е същата като продукти. Любим десерт на моето семейство. [Изпробвана] | 18 Ное 2018 |
снимки от ronicat [Изпробвал рецептата] |
21 Юни 2018 | |
# 43 steffanell [Автор на рецептата] | Изключителта красива торта, целувките са много красиво оцветени поздравление... | 6 Май 2018 |
снимки от ronicat [Изпробвал рецептата] |
Чудесна декорация за торта Еднорог |
26 Апр 2018 |
снимки от steffanell [Автор на рецептата] |
13 Дек 2017 | |
# 42 ronicat [Изпробвал рецептата] | Много точна и подробна рецепта. Аз направих с 2 белтъка, че ми трябваха за декорация на торта и въпреки шприца за торти, всички станаха независимо от големината и формата. Благодаря за рецептата. [Изпробвана] | 24 Сеп 2017 |
снимки от ronicat [Изпробвал рецептата] |
Чудесно допълнение за декорация на торта |
24 Сеп 2017 |
снимки от steffanell [Автор на рецептата] |
22 Ное 2016 | |
снимки от milenarr [Изпробвал рецептата] |
8 Май 2016 | |
# 41 milenarr [Изпробвал рецептата] | БЛАГОДАРЯ, БЛАГОДАРЯ, БЛАГОДАРЯ! Толкова пъти съм се опитвала да направя целувки и всеки път се разтичаха. Изпълних точно рецептата и се получиха. (направих ги с шприц, защото нямам формичка за тулумбички, но сега ще си купя). Много благодаря! [Изпробвана] | 8 Май 2016 |
# 40 steffanell [Автор на рецептата] | На хартия се пекат... поне тя е достъпна във всяко домакинство. | 24 Окт 2015 |
# 39 malkata_322 | извинявам се а може ли без хартия само набрашнена тавa? | 22 Окт 2015 |
снимки от megi1976 [Изпробвал рецептата] |
7 Апр 2015 | |
снимки от megi1976 [Изпробвал рецептата] |
1 Мар 2015 | |
# 38 megi1976 [Изпробвал рецептата] | страхотни... [Изпробвана] | 1 Мар 2015 |
снимки от du6ka [Изпробвал рецептата] |
Сладки целувки :* |
8 Фев 2015 |
# 37 du6ka [Изпробвал рецептата] | Благодаря за рецептата, отива в любими! Сега се пекат и съм сигурна, че и вкусът, както и видът ще са перфектни! [Изпробвана] | 6 Фев 2015 |
# 36 steffanell [Автор на рецептата] | Анелия радвам се че ти са получили успешно. | 18 Сеп 2014 |
# 35 dark_muza [Изпробвал рецептата] | получиха се хрупкави отвън и мекички отвътре, много вкусни [Изпробвана] | 17 Сеп 2014 |
# 34 steffanell [Автор на рецептата] | Мисля че температурата на печене е по- висока но и напукани пак са вкусни. | 15 Юли 2013 |
# 33 sweetani | Момичета, направих ги, много са вкусни. Не мога да разбера само защо ми се напукаха. Целите се напукаха, имах чувството, че ще се разпаднат... Някой има ли предположения? Дали е от това, че имаше въздух на места в поша? | 15 Юли 2013 |
# 32 keit75 [Изпробвал рецептата] | Правя ги за втори път и стават винаги страхотни. Много добра рецепта. Браво [Изпробвана] | 21 Яну 2013 |
снимки от di_jar [Изпробвал рецептата] |
21 Дек 2012 | |
# 31 steffanell [Автор на рецептата] | Диди ако захарта е по- едра се усеща когато ги ядеш но правилно са станали с избити капчици отвън разкошни са. | 21 Дек 2012 |
# 30 di_jar [Изпробвал рецептата] | Станаха страхотни! Захарта изби навън, но това се получи защото не беше много ситна и от там не се разби хубаво, но въпреки всичко от две тави направени снощи днес вече няма никой. Steffanell, благодаря за споделената рецепта - доста време чака ред но си заслужава напълно! Това е нашата рецепта за целувки вече [Изпробвана] | 21 Дек 2012 |
снимки от kuku_69 [Изпробвал рецептата] |
16 Ное 2012 | |
# 29 steffanell [Автор на рецептата] | Не виждам хартия върху тавата, как ги пече? | 16 Ное 2012 |
# 28 steffanell [Автор на рецептата] | Следващия път ги направи със ситна захар и ще видиш голямата разлика, имай по- голяма вяра в себе си. | 16 Ное 2012 |
# 27 kuku_69 [Изпробвал рецептата] | Направих целувките и... станаха невероятни! Сложих 2 белтъка и 180гр. пудра захар\извинявай мила, но не бях сигурна в себе си\ Много ти благодаря за чудесната и точна рецепта! Слагам и снимки [Изпробвана] | 16 Ное 2012 |
снимки от steffanell [Автор на рецептата] |
13 Ное 2012 | |
# 26 steffanell [Автор на рецептата] | di_jar много са лесни. | 13 Ное 2012 |
# 25 di_jar [Изпробвал рецептата] | Тези целувки са ми такова предизвикателство - по принцип никога немога да направя целувки, а като гледам снимките... страхотни са - все още обаче не събирам кураж да ги пробвам! steffanell изглеждат толкова невероятно! | 13 Ное 2012 |
снимки от steffanell [Автор на рецептата] |
9 Май 2012 | |
снимки от steffanell [Автор на рецептата] |
2 Май 2012 | |
снимки от renito [Изпробвал рецептата] |
4 Апр 2012 | |
# 24 steffanell [Автор на рецептата] | Леле страхотни снимки както винаги, справила си се много добре. | 4 Апр 2012 |
# 23 renito [Изпробвал рецептата] | Перфектни са! Цвети, хиляди благодарности за чудесната рецепта! [Изпробвана] | 4 Апр 2012 |
снимки от steffanell [Автор на рецептата] |
29 Мар 2012 | |
# 22 steffanell [Автор на рецептата] | Много са лесни, не се страхувай. | 29 Мар 2012 |
# 21 renito [Изпробвал рецептата] | Цвети, много са красиви! Още не мога да събера смелост да ги пробвам. (ако знаеш само откога ги гледам Много рядко съм правила целувки и не винаги ми се получават. | 29 Мар 2012 |
снимки от steffanell [Автор на рецептата] |
25 Мар 2012 | |
снимки от steffanell [Автор на рецептата] |
23 Яну 2012 | |
снимки от Melani96 |
цветенцата са малко поизсъхнали,но .. ;D |
14 Яну 2012 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.