Фурната се загрява до 180 С. Белтъците се разбиват на сняг в дълбок съд. Прибавя се щипка сол, ванилията и захарта. Разбива се още една минута и след това се прибавят бадемите. С лъжичка се изсипват целувките върху хартия, на разстояние около 5 см. една от друга. Пекат се 2-3 минути и след това фурната се изключва и се оставят да изстиват поне един час. С шпатула се отделят от хартията. Добре е да се съхраняват в плътно затворен съд.