Корите се разстилат и се нарязват на триъгълници. Отделят се белтъците на яйцата, смесват се с натрошеното сирене и нарязания на ситно магданоз. С получената плънка се намазват триъгълните парчета кора, като плънката се слага в основата на триъгълника. Преди да се завие на стегнато ролце, се подвиват двете ъгълчета, за да не изтича пълнежът. Намазват се с разбитите жълтъци и се пържат и от двете страни в сгорещеното олио до златисто. Могат да се поднесат върху кисело мляко и поръсени със ситно нарязан магданоз.
Рецептата е добавена от elito789 на 17 Декември 2009 г.
И аз току що си хапнах от тях.... много хрупкави и вкусни... стават много бързо, но не прекалявайте с олиото... пържат се с малко мазнина.. и браво на Елито за рецептата
Днес ги приготвих тези бюречета, но без да разделям яйцата. Разбити яйца, сирене и магданоз, завих ги на малки пакетчета и ги изпържих.
Станаха божествени!
Следващия път повече ще приготвя!
Това ми харесва ще се пробва във вторник за закуска и ще пиша как е станало. Но ще го печа. Браво страхотна рецепта мацки. И аплодисменти за elito789 и идеята.
Aз съм ги правила на правоъгълници. Но трябва да се пържат веднага, че иначе като преседят с плънката омекват и се пържат по трудно. А иначе са вкусни-особено като са топли :)
