Предварително изчистваме рибата. Разрязваме колкото може по-голяма част от рибата, за да поберем 4 с.л. плънка във всяка една риба. Поръсваме готова подправка за риба вътре във всяка риба. Оставяме настрани да поеме. През това време приготвяме плънката. Орехите, краставичките, маслините, 2 кръгчета лимон (както е с кората), 1 ч.л. от подправката, почистения морков - всички съставки слагаме в кухненски блендер и смиламе. Може да добавим и копър. Започваме пълненето на рибите. Откъсваме голямо парче алуминиево фолио, така че да може хубаво да се завие рибата. Намазваме фолиото със зехтин, пълним рибата с 4 с.л. плънка, поставяме върху фолиото. Върху рибата слагаме 2 кръгчета лимон и увиваме с фолиото като бонбон. Поставяме в тавата със застъпената част на фолиото отгоре, за да може да диша, иначе е нужно фолиото да се надупчи. Печем рибите по средата на фурната на 200 С около 40 минути.