Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Ципура с чесново-лимоново масло
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 8
Сложност: Лесна
Изпробвана: 1 изпробвана
Любима на 10 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от Makaweli
Снимка 21
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване2 бр. ципури
  • Добави в списъка за пазаруване2 с.л. лимонов сок
  • Добави в списъка за пазаруване2 с.л. олио
  • Добави в списъка за пазаруване50-70 г масло
  • Добави в списъка за пазаруване4 скилидки чесън
  • Добави в списъка за пазаруваненастъргана кора от 1 бр. лимон
  • Добави в списъка за пазаруваненарязан на ситно копър
  • Добави в списъка за пазаруванечерен пипер, сол
  • Добави в списъка за пазаруванедафинов лист
Начин на приготвяне
Рибата се обезкостява. Мекото масло се смесва със ситно нарязан копър, 2 пресовани скилидки чесън, солта и настърганата кора лимон. Поставя се върху прозрачно фолио, оформя се на руло и се поставя във фризер или камера. 2 скилидки чесън се нарязват на ситно и се смесват с лимоновия сок, олиото и черения пипер. Прибавят се дафиновият лист и стръкче копър. Почистената риба се маринова с тази смес за 30 минути, като се правят плитки разрези по кожата.
Рибата се поставя върху намаслено алуминиево фолио. Във вътрешността на рибата се поставят няколко парчета чесново-лимонено масло и няколко отгоре. Прибавя се стръкче копър и фолиото се затваря плътно. Ципурата с чесново-лимоново масло се пече в предварително загрята фурна на 220С за 20 минути. Внимателно се отваря пакета и без да се изважда рибата се запича под грила (горно печене) за 3-4 минути.

* Рибата може да се изпече в халогенна фурна без фолио на горната скара. Преди печенето се намазва добре с олио. Пече се на горна скара 15 минути на 220С градуса, обръща се и се пече още 7-8 минути на същата температура /до зачервяване/.
Рецептата е добавена от Makaweli на 16 Февруари 2013 г.
Източник: http://www.gotvetesmen.com/recipes/categories/FISH/Dorade/recipe_750.php?name=Tsipura-s-chesnovo-lim
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 7
Makaweli
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Рали, радвам се че ви е харесала :)24 Фев 2013
# 6
Aliana
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Бони, благодаря за чудесната рецепта! Смятах снимки да правя, но щяха сигурно да ме изядат мен, ако по тази късна доба ги бях накарала да изчакат дори още само една минута :) Ципурата се хареса на всички, топеше се в устата и имаше много нежен вкус!
[Изпробвана]
24 Фев 2013
# 5
Aliana
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
В момента се пече... Ухае съблазнително :) Смятам да я поднеса с варени картофи и салата от рукола и пармеззан. Ще пиш как се е получила, но просто няма шанс да не е страхотна :) :) :)23 Фев 2013
# 4
milena75
магьосник в кухнята
Рали, благодаря за информацията! За съжаление моята ципура ще почака, защото колкото и да е срамно днес на рибната борса във Варна имаше само два-три вида риба и тя не беше сред тях. Нямах време да търся на други места и поради тази причина ципурата ще се превърне на скумрия - пак ще я направя с чесновото масло по тази рецепта, но няма да е същото.19 Фев 2013
# 3
Aliana
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Миленка, да, лесно се обезкостява. Освен костите от гръдния кош, няма много други. С притискане от към гръбнака целия скелет се отделя лесно. Все пак за малки деца трябва да се претрива през пръсти. Бони, рецептата ми харесва и я слагам в любими :)19 Фев 2013
# 2
Makaweli
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Миленка, аз я изпекох цяла - мариновах я половин час, като вътре сложих подправките и не й правих нарези. Пекох я в конвекторната фурна - преди печенето я намазах отвън с олио.17 Фев 2013
# 1
milena75
магьосник в кухнята
Харесва ми рецептата. Правила съм нещо подобно, но с друг вид риба. Сега ще пробвам и с ципура. Бони, лесно ли се обезкостява? На снимките изглежда само изчистена от вътрешностите, или може би на мен така ми се струва.17 Фев 2013
снимки от
Makaweli
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2 16 Фев 2013
Сподели рецептата

Във форума
Рим и Ватикана - от По Света
Нови снимки
от tilliaот tilliaот tilliaот tilliaот tilliaот tilliaот tilliaот tilliaот tilliaот gigiот Radulovaот Radulovaот vanjaот zlareот zlareот zlareот perunikaот perunikaот perunikaот emi03
Рецепти на деня
> <


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.