Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Цукини в балсамов крем
Рейтинг: 6
Сложност: Лесна
Любима на 7 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от Aliana
Снимка 654321
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване1.2 кг дребни цукини (тъмно зелени тиквички)
  • Добави в списъка за пазаруване100 г козе крема сирене или крема сирене със зелени подправки
  • Добави в списъка за пазаруване100 г цедена квасена сметана
  • Добави в списъка за пазаруване4-5 с.л. крема ди балсамико
  • Добави в списъка за пазаруване4-5 с.л. нарязан магданоз
  • Добави в списъка за пазаруване3-4 с.л. майонеза
  • Добави в списъка за пазаруванесол, едро смлян черен пипер
  • Добави в списъка за пазаруванешепа орехи за гарниране
Начин на приготвяне
Цукините се измиват и се разрязват на две по дължина. Изпичат се на грил или грил-тиган, като огънят се поддържа слаб, така че когато нагарът е хубав, цукините да са поомекнали, но хрупкави.
Слагат се в купа, поръсват се със сол и черен пипер, и се оставят да изстинат съвсем. Разрязват се напряко, а след това на дебели ивици.
От крема сиренето, сметаната, майонезата и крема ди балсамико се приготвя гъст крем. Цукините се разпределят на порции, слага им се от крема, поръсват се обилно с магданоз и се гарнират с орехи. Поднасят се охладени.

* Крема ди балсамико представлява вид балсамова редукция и се купува готов.
Рецептата е добавена от Aliana на 11 Юли 2013 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 7
xevi
шеф на кухнята
Аха, ясно, мисля че се разбрахме :)18 Юли 2013
# 6
Aliana
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Не, не става въпрос за добавено сухо вещество. Шманда, който купувам, е натурален, но понеже има малко течност, процентът на сухото вещество автоматично се покачва. Гъстотата му се дължи на сухо вещество, а не на мазнини, това имам пред вид. А иначе е разрешено да му се слага нишесте, доколкото знам, но само малко фирми го правят.18 Юли 2013
# 5
xevi
шеф на кухнята
Не съм пробвала да разбивам, но пише, че е сметана и култури, не се споменава добавка на сухо вещество. Гледам в БГ заквасените сметани са около 20%.18 Юли 2013
# 4
Aliana
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Наистина е интересно :) Шмандът освен маслеността има и висок процент сухо вещество, затова и след разбиване не си губи структурата, а остава гъст. Отцеденото кисело мляко например след разбиване става мазна течна маса. Затова ползвам почти само шманд за кремове, торти, готвене и т. н., а цедено мляко за разреждане ;)18 Юли 2013
# 3
xevi
шеф на кухнята
Интересно, тук лекия вариант на заквасените сметани е с около 20% масленост, а обикновената е около 35%... Различни стандарти.18 Юли 2013
# 2
Aliana
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Неви, аз ползвам продукт, който се казва Schmand, и бива преведен като сметана, но той е много гъст, има масленост 24% (квасената сметана е само между 10 и 15%) и по мой личен експеримент шманд има вкус и качества, като квасена сметана, която е отцедена до гъстота да може като обърнеш купата да си задържи формата. Дано да съм обяснила както трябва :)18 Юли 2013
# 1
xevi
шеф на кухнята
Рали цедената квасена сметана правиш ли я или я купуваш?18 Юли 2013
снимки от
Aliana
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2Снимка 3Снимка 4Снимка 5Снимка 6 11 Юли 2013
Сподели рецептата

Във форума
Храната за деня в различни части на света - от По Света
Нови снимки
от dessi_avonот Radulovaот Bobi85от Meri_Popinsот Meri_Popinsот dessi_avonот dessi_avonот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот zlareот vanjaот vanjaот vanjaот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popins
Рецепти на деня
> <


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.