Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Чана райта - пържен нахут в сос от кисело мляко
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 7
Сложност: Средна
Изпробвана: 1 изпробвана
Любима на 13 готвача Любима
Разпечатай
без снимка
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.ч. (175 г) нахут
  • Добави в списъка за пазаруване1 и 1/2 ч.л. сол
  • Добави в списъка за пазаруване4 ч.л. масло или олио
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.л. гарам масала или смлян кориандър
  • Добави в списъка за пазаруване2/3 ч.ч. (150 мл) кисело мляко
  • Добави в списъка за пазаруване1/2 ч.л. черен пипер
Начин на приготвяне
Накисва се нахута през нощта в два пъти повече вода от обема му. Изцежда се и се слага в средно голяма тенджера. Налива се вода, която да го покрива 7-8 см. Добавя се и 1/2 ч.л. сол. Вари се нахута на силен огън десетина минути, отстранява се пяната, после се похлупва тенджерата и се намалява огъня. Готви се на умерен огън, докато омекне напълно. От време на време се проверява дали в тенджерата има достатъчно вода, така че нахутът да не загори. Когато стане готов се изцежда.
В друга тенджера се сгорещява мазнината на умерен огън. Слага се гарам масалата и бързо се разбърква. Веднага след това се прибавя изцеденият нахут. Пържи се 8-10 минути, като непрекъснато се бърка. Когато зърната му се покрият с кафяви петънца, се сваля тенджерата от огъня и се прибавя киселото мляко. Подправя се с останалата сол (1 ч.л. ) и черния пипер. Сервира се горещо.
Рецептата е добавена от korneliq на 15 Декември 2008 г.
Източник: Ведически рецепти
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 1
kalpazanka
майстор с шприц
[Изпробвал рецептата]
супер е, лесно и вкусно!
[Изпробвана]
21 Авг 2010
Сподели рецептата

Във форума
На разходка над Антарктида - от По Света
Нови снимки
от veselata_g_kот Makaweliот Makaweliот renitoот User7278от veselata_g_kот veselata_g_kот lili_peniот lor4etoот lor4etoот lor4etoот gigiот Ra-Diот vanjaот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот krasikn10от Ra-Diот renito
Рецепти на деня
> <


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.