Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Червен ориз с праз
Рейтинг: 8
Сложност: Средна
Любима на 6 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от Meri_Popins
Снимка 4321
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване1 и 1/2 ч.ч. ориз
  • Добави в списъка за пазаруване300 г - около 2-3 стръка праз
  • Добави в списъка за пазаруванечубрица или друга подправка по избор
  • Добави в списъка за пазаруване570-600 мл доматено пюре
  • Добави в списъка за пазаруванеолио
  • Добави в списъка за пазаруванесол
Начин на приготвяне
Изчистваме от жълти участъци върха на праза и го разрязваме внимателно само от едната страна, за да извадим отделните слоеве, след което измиваме добре под водата всеки по отделно. Събираме отново слоевете праз и нарязваме на кръгчета. Слагаме го в тенджера, в която сме сложили малко олио на дъното и посоляваме. Разбъркваме често, докато праза уври добре и си смени цвета, а и докато стане мек.
Изчистваме и измиваме ориза. Слагаме тава или тиган на котлон или на печка с дърва (най-добре) и слагаме олио в нея. Когато олиото е сгорещено запържваме за 3-5 минути ориза вътре. Когато ориза е променил цвета си, добавяме вода, като спазваме съотношение 3:1 вода към ориз. След това слагаме и доматеното пюре, чубрицата и солта, разбъркваме. Отгоре изсипваме праза, така че да покрие ориза. Не бъркаме повече ориза докато не видим, че е готов. Може да опитате за да проверите дали е готов. Ако се бърка, ориза ще се разкашка.
След добавянето на праза може да изпечете ястието на умерена температура от 180-200С.
Сервираме топъл, така е най-вкусен, но може и студен.

* Това ми е любимата манджа от детството. Става и за Бъдни Вечер и за постен режим. Вкусно и полезно. Аз обожавам когато има повече праз и доматено пюре, както е на снимките ми, чак да червенее. Една пълна до върха купа е достатъчна за една малка тава/тиган с диаметър на дъното 26-28 см.
* Може да му прибавите и маслини или месо от консерва.
Рецептата е добавена от Meri_Popins на 24 Декември 2015 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 7
Meri_Popins
виртуоз с тиган
[Автор на рецептата]
Значи, тази рецепта аз я правя на печка на дърва и не е нужно да се запича, но предполагам че има доста модерни домакини и ще искат да го запекат, може да сложите на горна и долна фурна и да изпечете така ястието.17 Яну 2016
# 6
xevi
шеф на кухнята
Пече ли се във фурна в някакъв момент?15 Яну 2016
# 5
xevi
шеф на кухнята
Щом бурканчето ти е 190 мл и ползваш поне 3, може да го сложиш 3 ч. ч. доматено пюре. Купичката алпака - 1 и 1/2 ч. ч. ориз. Лесно и разбираемо за всички :)1 Яну 2016
# 4
xevi
шеф на кухнята
Същото важи и за кутийки, пакетчета, кофички - ето, тъкмо питам към една друга рецепта за кутийката майонеза, дори от нея има всякакви размери - най-добре в грамове да е ясно сега на всички и след 5 години, когато кутийките са други, пак да е ясно :)1 Яну 2016
# 3
xevi
шеф на кухнята
Мери, по правилата на сайта количествата трябва да са в стандартни мерки - чаени чаши (стандартната е 200 мл, ако е друг грамаж го отбелязвай), лъжици, милилитри и грамове. Когато си правим рецепти вкъщи може да си ползваме разни нестандартни мерки - бурканчета, странни кафеени чаши или пък любимата леко чукната купичка, но когато споделяме рецепти е важно количествата да са зададени така, че всеки да може лесно и точно да ги измери.1 Яну 2016
снимки от
Meri_Popins
виртуоз с тиган
[Автор на рецептата]
Снимка 4 29 Дек 2015
# 2
Meri_Popins
виртуоз с тиган
[Автор на рецептата]
Неви, извинявам се че така стана, но това са старите бурканчета от по 190 мл, аз използвам поне 3 буркана с доматено пюре. А относно шолите, не мога да ти ги покажа в гугъл защото сайта не допуска написано на английски. Като напишеш алпака шола и ще видиш. Те побират около 300-320 см на квадрат вода. Извинявам се!29 Дек 2015
# 1
xevi
шеф на кухнята
Мери, колко голяма ти е купичката в чаши или милилитри, много нестандартна мярка така. Също, какъв е размера на бурканчето от бебешки храни (в милилитри), което ползваш?28 Дек 2015
снимки от
Meri_Popins
виртуоз с тиган
[Автор на рецептата]
Снимка 1:)
Снимка 2Снимка 3Бон Апети!
24 Дек 2015
Сподели рецептата

Във форума
Талин - от По Света
Нови снимки
от mimoza784от mimoza784от mimoza784от mimoza784от mimoza784от mimoza784от mimoza784от mimoza784от krasikn10от krasikn10от krasikn10от dori21от dori21от dori21от dori21от dori21от Lirinkaот Lirinkaот AnnaJamesот Lirinka
Рецепти на деня
> <


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.