Дробът се реже приблизително на еднакви късчета със страна 1.5 см. Накисва се в прясно мляко за 20 минути и след това хубаво се изцежда. Смесват се майонезата, кетчупът, горчицата, яйцето и сол. Парчетата се овалват в брашно, след това в сместа и накрая в сухар. Пържат се в олиото, на тих огън, до зачервяване.