Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Черешови еклери
Рейтинг: 2
Сложност: Трудна
Любима на 5 готвача Любима
Разпечатай
без снимка
Необходими продукти
  • За пареното тесто:
  • Добави в списъка за пазаруване4 бр. яйца
  • Добави в списъка за пазаруване200 г брашно
  • Добави в списъка за пазаруване125 г краве масло
  • Добави в списъка за пазаруване2-3 щипки сол
  • За пълнежа:
  • Добави в списъка за пазаруване250 г извара
  • Добави в списъка за пазаруванеплодовете от 1 компот череши
  • Добави в списъка за пазаруване100 г пудра захар
  • Добави в списъка за пазаруване50 г настърган шоколад
  • Добави в списъка за пазаруване25 г кисело мляко
  • Добави в списъка за пазаруване10 г какао
  • За заливане:
  • Добави в списъка за пазаруване50 г шоколад
Начин на приготвяне
Сгрява се 220 мл вода за тестото и в нея се слага кравето масло. Когато маслото се разтопи, в кипналата вода наведнъж се изсипва брашното, след което сместа се оттегля от котлона и се бърка енергично, докато се получи топка. Докато е топло, се прибавят яйцата, като през цялото време бъркането продължава. Целта е да се получи полутечно тесто с консистенция на картофено пюре. Тавата за печене се намаслява и набрашнява. Готовото тесто се пълни в сладкарски пош и се шприцова в подходящи за еклер ивици. Пече се в предварително загрята фурна за около 15 минути при температура 200 градуса.
За пълнежа черешите се обезкостяват и пюрират. Останалите продукти се смесват в купа и се разбиват с миксер. Добавят се пюрираните череши и отново се разбива.
Изпечените еклери се разрязват по дължина и с лъжичка се пълнят с приготвения крем. Шоколадът се разтопява и с него се залива повърхността на еклера.
Рецептата е добавена от senta на 18 Септември 2007 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
Няма коментари
Сподели рецептата

Във форума
Пиза - от По Света
Нови снимки
от Lirinkaот Lirinkaот AnnaJamesот Lirinkaот Snejitoот Snejitoот cafiот cafiот cafiот cafiот cafiот ma_rri_naот nedkaот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popins
Рецепти на деня
> <


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.