6 форми за крем-карамел се намазват с масло. Черешите се почистват от костилките и се разпределят във формите. Фурната се загрява до температура 180 С. Брашното се размесва със захарта, разбитите яйца и ванилията. Сместа се разбива с миксер и при непрекъснато разбъркване се налива прясно мляко. Смесва се със сметаната, плодовата ракия и ликьора. Разбива се, поставя се щипка сол. Разпределя се във формите, които се нареждат в тава. В тавата се налива вода и десертът се пече около 35 минути в сгорещената фурна. Когато се получи кафява коричка, се изважда, формичките се обръщат и внимателно се отстраняват. Украсява се с цветна захар, може да се поръси с настърган шоколад.