Черешите се почистват от костилките. Отделят се 10-15 бр. Останалите се поръсват със захар и се сваряват за 3-4 минути. Нишестето се залива с 2-3 с.л. студена вода. Разтваря се и се излива в черешите. Отново се кипва и се оставя да се сгъсти. Смачкват се и се оставят да се охладят. След това се разбъркват с разбитата на сняг сметана. Бисквитите се смилат фино. Добавя се медът и се разбърква, така че да стане на трохи. Шоколадът се разтопява за 15 секунди в микровълнова фурна и се добавя малко прясно мляко или сметана (1 ч.л.). Бисквитената смес се разпределя в метални пръстени, така че да са пълни до 1/3. Притиска се добре. Нареждат се черешите и се покриват със сметаната и се поливат с шоколад и се декорират с листа от мента.