 |
|
Чийзкейк - Брауни
 | Рейтинг:  Сложност:  Изпробвана: 22  Любима на 390 готвача  |  |
Снимката е добавена от Aliana
Необходими продукти
- За смес брауни:
- • 120 г тъмен шоколад, най-добре 80% какао
- • 120 г масло
- • 150 г кафява захар
- • 2 бр. яйца
- • 60 г брашно
- За смес чийзкейк:
- • 1 бр. яйце
- • 240 г сирене Филаделфия
- • 60 г захар
- • 1 ванилия
Начин на приготвяне
Сместа е за тавичка 20х20 см. Тавичката се облицова с алуминиево фолио. Фурната се загрява на 180 С. Шоколада и маслото се стапят в тенджера, като се бърка. Добавя се захарта, после яйцата, като се бърка с миксер. Добавя се и брашното, разбива се добре. Всички съставки за чийзкейка се разбиват на пухкава смес. 3/4 от сместа брауни се излива в тавичката. Върху нея се излива сместа за чийзкейка. Останалата шоколадова смес се накапва отгоре и с лъжица се прави като мрамор. Пече се 30-35 минути.
Това е оригиналната рецепта. Аз лично ползвам бяла или плодова захар и в светлата смес, ако нямам истинска ванилия, слагам само 1/3 пакетче ванилин, иначе ми е много натрапчив.
Това е оригиналната рецепта. Аз лично ползвам бяла или плодова захар и в светлата смес, ако нямам истинска ванилия, слагам само 1/3 пакетче ванилин, иначе ми е много натрапчив.
Рецептата е добавена от Aliana на 6 Февруари 2009 г.
 | Рецептата е победител в конкурс Рецепта на месец Февруари '09 [Десерти] |
Още рецепти за:
Топ 100 рецепти 2009 ⋅ Сладкиши ⋅ Шоколадови сладкиши ⋅ Браунис (Brownies) ⋅ Чийзкейк ⋅ Печен чийзкейк
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
| # 106 sweetnes [Изпробвал рецептата] | Страхотен чийзкейк брауни! Благодаря за рецептата! [Изпробвана] | 15 Фев 2022 |
| снимки от sweetnes [Изпробвал рецептата] |
  |
15 Фев 2022 |
| снимки от MarSi [Изпробвал рецептата] |
  |
12 Фев 2017 |
| # 105 MarSi [Изпробвал рецептата] | Сладкишът е чудесен! Реших да увелича малко количеството захар, тъй като обичам по-сладкото! Благодаря за рецептата!  [Изпробвана] | 12 Фев 2017 |
| # 104 Aliana [Автор на рецептата] | Не вярвам да стане много сладко. Може да намалиш захарта с 10-15 грама, процентуално би трябвало да е толкова Обърни внимание, че дозата не е за голям сладкиш. Успех и да споделиш за резултата и резонанса | 9 Дек 2016 |
| # 103 nikolovaeva | Здравейте, да попитам - дали сладкишът ще стане с натурален шоколад, 55%? Да не стане много сладко? Благодаря предварително за включванията | 9 Дек 2016 |
| # 102 Aliana [Автор на рецептата] | Много се радвам, Елица, благодаря за хубавия отзив и за снимките! | 8 Ное 2016 |
| снимки от Elinor73 [Изпробвал рецептата] |
  |
8 Ное 2016 |
| # 101 Elinor73 [Изпробвал рецептата] | Уникално вкусен сладкиш. Мраморната шарка не ми се получи особено, но за това пък вкусът е неустоим. Следващия път - двойна доза...или пък тройна.. . [Изпробвана] | 8 Ное 2016 |
| # 100 Aliana [Автор на рецептата] | Ева, не знам какъв е този фондан, за който говориш. Но при всички случаи, щом е фондан, не е шоколадова, а захарна маса. Затова си мисля, че няма да е същото. Ако все пак пробваш - сподели как се е получило. | 10 Окт 2016 |
| # 99 nikolovaeva | В момента нямам тъмен шоколад, имам шоколадов фондан Емилия. Дали ще стане с него? Може би да намаля захарта? | 9 Окт 2016 |
| # 98 Silvetogery | и аз ще се похваля в най-скоро време с направения сладкиш и снимки . Радвам се че попаднах на тази рецепта | 23 Авг 2015 |
| # 97 Aliana [Автор на рецептата] | Разгледах. Наистина количествата за браунито са увеличени само с по 5 до 10 г. Единствената разлика е, че тя слага брашно в чийз-сместа. Предполагам сериозно, че това е причината при разбъркването на двата слоя нейният сладкиш да остава разделен на два пласта: нейната чийз-смес е по-тежка и гъста, т. е. тесто (от брашното) и не се разтопява в тъмната. Моята смес е като крем, който би се разтворил и попил в тестото, ако бъде разбъркан в него. Точно това ти се е получило и на теб. Радвам се, че не си се отказала и си пробвала отново. Чудесен е на вид! | 23 Май 2015 |
| снимки от ronicat [Изпробвал рецептата] |
 |
18 Май 2015 |
| # 96 ronicat [Изпробвал рецептата] | Направих го отново като този път оставих само 2с.л. от брауни сместа и разбърках с върхът на вилица (даже и 1с.л. е достатъчна, за да се направи шарката). Рали, за този сайт говорих, твоя сладкиш е много подобен на нейния http://sunshineskitchen.com/cheesecake-raspberry-brownies/. | 18 Май 2015 |
| # 95 Aliana [Автор на рецептата] | Вероника, Неви то е отговорила навреме, за което благодаря. И аз предполагам, че проблема е в разбъркването. Можеш да ползваш клечка за зъби за целта, така е сигурно, че няма да загребеш много. Не познавам споменатата от теб Ирина Купенска, но съветът ѝ ми се струва контрапродуктивен. Рецептата и начинът на направа, както съм ги задала преди доста години, работят много добре  | 17 Май 2015 |
| # 94 xevi  [Изпробвал рецептата] | Аз почти направих тази грешка, исках хубава шарка и минах с лъжицата няколко пъти, но забелязах, че пластовете лесно се сливат и спрях. Моята снимка е номер 33 и най-горния пласт може да видиш как ми се получи - вместо шарено, светло-шоколадово. | 5 Май 2015 |
| # 93 ronicat [Изпробвал рецептата] | Сигурно си права Неви. Аз четох и коментарите от сайта на Ирина Купенска и там тя обесняваше че трябва да се загреби от долния пласт и може би съм загребила повечко. | 5 Май 2015 |
| # 92 xevi [Изпробвал рецептата] | И при мен чийз сместа беше по-малко от шоколадовата, но накрая се получиха два отделни пласта и вкусът на чийза не беше изчезнал. Според мен е възможно да си ги разбъркала малко повече накрая (за мраморната окраска има нужда от съвсем леко минаване с лъжица) и да са се смесили пластовете, поне така ми звучи от това, което казваш, а и от снимката. | 5 Май 2015 |
| # 91 ronicat [Изпробвал рецептата] | Направих го, но нещо ми се изгуби чийз вкуса. Очаквах комбинация от браунис и чиизкейк, но ми се получи сочен браунис. Такъв ли трябва да е резултата? Щоколада преобладава като вкус и явно засенчва чийза. Направих го в йенска тавичка 18/28, но чийза не ми се получи като на вас 1/2 от сладкиша, а стана 2/3 браунис и 1/3 чийз. А следвах точно рецептата, само накрая добавих пресни малини. [Изпробвана] | 4 Май 2015 |
| снимки от ronicat [Изпробвал рецептата] |
 |
4 Май 2015 |
| снимки от simona85  |
  |
11 Апр 2014 |
| # 90 Aliana [Автор на рецептата] | Герганче, да ви е сладко Насладете му се | 30 Мар 2014 |
| # 89 gkostova04 [Изпробвал рецептата] | Рецептата е чудесна! Всички я харесаха много - и тези които предпочитат щоколад, и тези които обичат чийзкейк. Забравих да сложа фолио на тавичката и много се притесних, че няма да успея да отлепя сладкиша от нея, но за щастие нямах никакви проблеми. Благодарности за хубавата рецепта! [Изпробвана] | 30 Мар 2014 |
| снимки от gkostova04 [Изпробвал рецептата] |
 |
30 Мар 2014 |
| снимки от zllate [Изпробвал рецептата] |
 |
25 Фев 2014 |
| # 88 Aliana [Автор на рецептата] | Злати, много се радвам, че ти е харесал един от любимите ми сладкиши Снимките са чудесни, благодаря | 21 Фев 2014 |
| снимки от zllate [Изпробвал рецептата] |
 Чийзкейк - Брауни    |
21 Фев 2014 |
| # 87 zllate [Изпробвал рецептата] | Отдавна бях хвърлила око на този сладкиш и днес го приготвих - наистина е уникално вкусен. Следващия път ще е в поне двойна доза. Aliana, благодаря за рецептата [Изпробвана] | 21 Фев 2014 |
| # 86 Aliana [Автор на рецептата] | Разбирам Така е станал на 3 пласта - тъмен, светъл, тъмен. | 11 Фев 2014 |
| # 85 xevi [Изпробвал рецептата] | Оставихме твърде много смес за отгоре и като се опитахме да направим шарката, се получи леко шарен плътен кафяв слой най-отгоре... | 10 Фев 2014 |
| # 84 Aliana [Автор на рецептата] | Неви, много се радвам, че един от най-най-любимите ми сладкиши се е харесал и на вас! Изглежда чудесно! Малко не ми е ясно, как белият слой е останал отдолу, но определено и така е ефектен! Това с ягодите също е хубава идея, изобщо сладкиша колкото е вкусен като чийзкейк-брауни, толкова и печели от плодовата нотка! | 10 Фев 2014 |
| # 83 xevi [Изпробвал рецептата] | Сладкиша е много вкусен - плътен, шоколадов, ароматен, мерси за чудесната рецепта Уж искахме да го оставим за следващия ден, да изстине добре, но го нападнахме още топъл, просто беше твърде апетитен. За съжаление не ми се получиха шарките (моя грешка), но и без тях пак е красив. Използвахме ягодово крем-сирене (затова леко ми розовее на снимките) и се вписа много добре с черния шоколад. [Изпробвана] | 10 Фев 2014 |
| снимки от xevi [Изпробвал рецептата] |
 |
10 Фев 2014 |
| # 82 Aliana [Автор на рецептата] | Браво, Васинка, радвам се! Сладкишът наистина е много вкусен! | 2 Фев 2014 |
| # 81 vassinka  [Изпробвал рецептата] | Страхотна рецепта Пробвах я и се получи страхотен резултат, ще я правя често. Благодаря за рецептата [Изпробвана] | 2 Фев 2014 |
| # 80 Aliana [Автор на рецептата] | Да, естествено | 20 Дек 2013 |
| # 79 desira  | Може ли сиренето Филаделфия да се замени от крема сирене? | 20 Дек 2013 |
| # 78 Aliana [Автор на рецептата] | Йоана, много ми е драго, че ти харесва! Благодаря ти за хубавия коментар! Благодаря и на sunny за снимката | 10 Дек 2013 |
| # 77 sladki64e [Изпробвал рецептата] | Рали, благодаря за рецептата! Много вкусно! Опитах го горещ понеже не можах да му устоя и половината изчезна. Утре ще го опитам изстинал. [Изпробвана] | 18 Ное 2013 |
| снимки от Sunny |
       |
21 Сеп 2013 |
| # 76 Aliana [Автор на рецептата] | Снежи, много се радвам! Любима рецепта в къщи, без грешка и без разочарование. Още повече, че сладкишът е и сравнително траен, и като направя една голяма тава, има за цяла седмица Извини ме, не съм видяла снимката ти навреме, изглежда чудесно! | 21 Сеп 2013 |
| # 75 Snejito [Изпробвал рецептата] | Много сполучлива рецепта! Първия път малко повече го опекох, ама втория вече се получи невероятно! Докато направя снимка и май май сладкиша свършил Благодаря за хубавата рецепта! [Изпробвана] | 20 Сеп 2013 |
| снимки от Snejito [Изпробвал рецептата] |
 невероятна рецепта!!! |
29 Мар 2013 |
| снимки от steffanell [Изпробвал рецептата] |
 |
21 Яну 2013 |
| # 74 Aliana [Автор на рецептата] | Цвете, разкошни снимки! Аз съм я позабравила тази рецепта... трябва скоро да я направя отново, дояде ми се от твоите снимки! Радвам се, че ти харесва! | 21 Яну 2013 |
| # 73 steffanell [Изпробвал рецептата] | Невероятно вкусно брауни, много често се прави, нападаме го още горещ. Кафявата захар вместо 150гр. слагам 80 гр. и става точно по -наш вкус, всичко останало е по рецептата. Лесен, непретенциозен и невероятен на вкус. | 21 Яну 2013 |
| # 72 Aliana [Автор на рецептата] | Да ви е сладко, Милена | 3 Апр 2012 |
| снимки от milena1717 [Изпробвал рецептата] |
 |
2 Апр 2012 |
| # 71 milena1717 [Изпробвал рецептата] | Станаха страхотни кексчета във формата за мъфини | 2 Апр 2012 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.