Смесват се всички продукти в дадената последователност, до получаване на тесто. Разделя се на две равни топки, който се увиват в прозрачно фолио и се оставят в камерата за около 30 минути (или докато се стегне тестото, за да може да се настърже). Върху хартия за печене се настъргва с едрото ренде първата топка тесто, леко се притиска.
Всички продукти за крема без крушата се разбиват с миксер, до получаване на гладка смес. Крушата се обелва и се реже на малки парченца, след което се добавя към крема, като се бърка с лъжица, колкота да се смесят. Сместа се изсипва върху настъргания блат. Отгоре се настъргва на едро ренде и втората топка от тестото. Разпределя се равномерно отгоре. Пече се в предварително загрята на 170 градуса фурна( на средно ниво на скарата с вентилатор), до суха клечка (при мен печенето беше около 40 минути). Оставя се чийзкейка да изстине напълно.
Приготвя се глазура за заливането му. Аз използвах шоколадова глазура с какао на milniq Шоколадова глазура с какао. Беше ми останал малко бял шоколад, настъргах го и поръсих отгоре. Готовия чийзкейк трябва да престои няколко часа в хладилник. Продуктите са за форма с диаметър 22 см.

* 1 ч.ч. = 240 мл