Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Чийзкейк с плодове или Зебра
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 9
Сложност: Трудна
Изпробвана: 1 изпробвана
Любима на 82 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от iliana0940
Снимка 654321
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване5 бр. яйца
  • Добави в списъка за пазаруване100 г масло или маргарин
  • Добави в списъка за пазаруване200 г брашно
  • Добави в списъка за пазаруване1 ванилия
  • Добави в списъка за пазаруване7 г бакпулвер (3/4 пакетче)
  • Добави в списъка за пазаруване500 г извара
  • Добави в списъка за пазаруване200 г сметана
  • Добави в списъка за пазаруване250 г захар
  • Добави в списъка за пазаруванелимонов сок на вкус
  • Добави в списъка за пазаруване3/4 пакет ванилов пудинг на прах
  • Добави в списъка за пазаруванеза плодовият вариант: 300-400 г плодове, може и от компот
  • Добави в списъка за пазаруванеза Зебра: 2-3 с.л. тъмно какао
Начин на приготвяне
Блат: 1 бр. яйце, маслото, 100 г захар и ванилията се разбиват на пухкава смес. Добавят се брашното и половин бакпулвер, не се разбиват много. Тестото се размазва в намаслена форма за печене (отделящ се кант), вдига се и по стените.
Пълнеж: 4 бр. яйца се разделят, белтъците се разбиват на сняг с щипка сол и се оставят на страна. 4 жълтъка, изварата, сметаната, лимоновият сок, останалата захар и пудинга на прах се разбиват, добавят се белтъчният сняг и плодовете, разбърква се внимателно и се излива във формата.
Чийзкейк: Пече се 1 час на 180 С (вентилатор 150-160). Може времето да се получи и малко повече, в зависимост от фурната. Прави се проба с клечка. Може да се декорира по желание с пудра захар, да се накапе с разтопен шоколад, да се украси с плодове или бита сметана.

За варианта Зебра: Всичко като горе, само без добавяне на плодове. Вместо това от сместа за пълнежа се отделя около 1/3 и се се оцветява с какао. Наливат се точно в средата на формата първо светъл пълнеж, после малко какаов, пак светъл, пак малко какаов и т.н. Не се размазва, сместа се разлива сама до стените на формата. Пече се на 160 С около час.

* Ако искате равномерни парчета, тестото за блата не се вдига много по стените. Сместа с изварата се издува по време на печенето, но се сляга като изстине.
Рецептата е добавена от Aliana на 6 Февруари 2009 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 17
Aliana
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Пети, няма лошо да ги оваляш в пудинг или в нишесте - ако наистина са чак толкова "мокри". Но и плодовете от компот са много сочни и все пак е достатъчно само да се отцедят. Ако ползваш цитруси - отдели им ципите, т.е. изрежи ги с нож директно от плода, само "филенцата". Така е по-лесно за децата да ги дъвчат, още повече, че след печенето може да останат само ципите. А за киви - не знам даже дали изобщо може да се пече с него... като се замисля - винаги прясно съм пригитвяла. Успех в начинанието :-)))9 Дек 2009
# 16
dapesil
аматьор с виличка
мерси Али, Малкия има Рожден ден и в градината са луднали на тема здравословно хранене... и ме побъркват с тези си изисквания, мисля да го направя с киви, банан и мандарина(да е по/шаренко)а пък и да са само цитуси, само не знам кивито и мандарина като са по/сочни дали няма да стане блудкаво? да взема да ги овалям с пудинг предварително лии... или със захар9 Дек 2009
# 15
Aliana
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Пети, нищо не струва да опиташ. Няма как да не стане вкусно, може само на външен вид да не е чак идеален. Понеже заради парченцата плод може да не се разлее равномерно. А сигурно можеш и да смелиш плодовете, тогава като е хомогенна смес - ще се разлее добре. Стискам палци и да кажеш как е станало :-)7 Дек 2009
# 14
dapesil
аматьор с виличка
а дали ще стане зебра с плодове, момичета?, тази 1/3да я оставя.. чиста.. смес, а останалата с плодове? трябва ми за малки дечица за другата седмица, моля споделете мнение7 Дек 2009
# 13
Aliana
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Радвам се :-) Чийзкейк търпи вариации и импровизации, рядко може да се сгреши :-)21 Сеп 2009
# 12
dapesil
аматьор с виличка
благодаря, но понеже не изчаках обясненията и реших да рискувам, сложих по 100гр течна и заквасена/за зебрата става въпрос/и пудинга 1/2 на Йоткер да поеме течната и пак стана страхотно! Обикновенно, когато импровизирам ми се получават по-добре нещата, май21 Сеп 2009
# 11
Aliana
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Въпросът ти e основателен. Сметаната е заквасена, затова е в грамове. Пакетът пудинг е за 500 мл мляко, на различните фирми е различен грамажът, но винаги за 500 мл мляко. Този на Д-р. Йоткер е 37г. Успех :-)15 Сеп 2009
# 10
dapesil
аматьор с виличка
добре звучи, вкусно изглежда, ама за лаици в сладкарството като мен, малко неясно... за сметаната каква течна или заквасена и този 3/4 пакет пудинг, 3/4 от колко грама. Мерси за разясненията предварително15 Сеп 2009
# 9
albena74
любител с ренде
Много ми хареса, ще го пробвам задължително!11 Мар 2009
# 8
zarosit
виртуоз с тиган
Изглежда невероятно. Браво!5 Мар 2009
# 7
hristov99999
магьосник в кухнята
Само като го гледам ми се иска да си отрежа едно парче с чаша силно кафе :) БРАВО2 Мар 2009
# 6
Aliana
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Илиана, станал е страхотен, с концентричните кръгове е много оригинално!22 Фев 2009
снимки от
iliana0940
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Снимка 5Снимка 6 21 Фев 2009
# 5
iliana0940
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Незнам дали се забелязва на снимките ама блата отдолу ми е кафяв защото сложих какао!21 Фев 2009
# 4
iliana0940
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Имам снимки, разбира се(нали трябва да се хваля)но реших че са еднотипни с другите и затова не ги пуснах, ама ще пусна една две да ги видите!21 Фев 2009
# 3
Aliana
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Илиана, много се радвам, че се е получил! Направи ли снимки? Да ви е сладко! :-)20 Фев 2009
# 2
iliana0940
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Сутринта го направих, невероятен е! Аз направих варианта зебра. И да се похваля: стана също като от снимката!
[Изпробвана]
20 Фев 2009
# 1
Aliana
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
И без плодове е просто прекрасна! Днес ме посрещнаха с нея от работа!10 Фев 2009
снимки от
Aliana
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2Снимка 3Снимка 4 6 Фев 2009
Сподели рецептата

Във форума
Как изглежда чаша чай в 20 различни държави - от По Света
Нови снимки
от lili_peniот lili_peniот Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.